नवरात्रि स्पेशल: मालपुआ बंगाली स्वीट रेसिपी | स्वादिष्ट मालपुआ बंगाली स्वीट रेसिपी | मालपुआ मीठा

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मालपुआ सबसे पसंदीदा बंगाली मिठाइयों में से एक है और इसे दुर्गा पूजा के दौरान नैवेद्यम के रूप में भी चढ़ाया जाता है।

दुर्गा पूजा मनाना अधूरा रह जाएगा और बंगाली भी इसे दिसंबर के महीने में तैयार करते हैं, जो 'पीथे-पुली उत्सव' या पेनकेक्स और मीठे मोमोज का त्योहार है।

होममेड डेसर्ट हमेशा स्वादिष्ट का स्वाद लेते हैं और जब यह मालपुआ की बात आती है, तो आप स्वाद का आनंद लेने के लिए अपनी उंगली को चाट लेंगे।

मालपुआ बनाना बहुत आसान है और सामग्री भी बहुत बुनियादी है जो आप घर पर पा सकते हैं। तो, यह विजयादशमी, अपने मेहमानों को रबड़ी के साथ गर्म घर के मालपुआ के साथ स्वागत करें और उन्हें त्यौहारों के मौसम में स्वाद दें।

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सर्व - ४

खाना पकाने का समय - 20 मिनट

तैयारी का समय - 25 मिनट

सामग्री:

• परिष्कृत आटा - 1 किलो
• सूजी - 400 ग्राम
• अज्वैन - 1/2 बड़ा चम्मच
• पीले रंग का भोजन
• दूध - 2 कप
• चीनी - 1 कप
• पानी - 1 कप
• कुछ भगवा गला
• राबड़ी और पिस्ता के साथ गार्निश

प्रक्रिया:

1. एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, रिफाइंड आटा, सूजी, अजवाईन, येलो फूड कलर और मिल्क को मिलाकर एक स्मूथ बैटर तैयार करें।

2. धीरे से, एक गहरे तले वाले पैन में गरम किया हुआ तेल डालें। सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।

3. तेल से निकालें और इसे 2 से 3 मिनट के लिए चीनी सिरप में भिगो दें।

4. अब परोसने के लिए मालपुए को किसी राबड़ी और पिस्ता से गार्निश करके प्लेट पर रखें।

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