पनीर पोस्टो: स्वादिष्ट बंगाली रेसिपी

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पनीर पोस्टो एक बहुत ही सरल लेकिन दिलकश बंगाली है विधि बहुत कम सामग्री की आवश्यकता के साथ। यदि आप अधिक विस्तृत खाना पकाने के मूड में नहीं हैं, तो यह एक ऐसी चीज है जिसके लिए आप जा सकते हैं और फिर भी प्रशंसा पा सकते हैं। कोई भी बंगाली परिवार बस अपनी रेसिपी लिस्ट में पोस्टो की डिश शामिल करना पसंद करता है। अपने घर पर इस तैयारी की रसीली प्रकृति को चखने का प्रयास करें।

पनीर पोस्टो- आसान बंगाली रेसिपी:

सामग्री

• 250 ग्राम पनीर
• 5-6tbsp जगह पेस्ट
• 3-4 हरी मिर्च
• नमक स्वादअनुसार
• & frac14tbsp चीनी
• 8-10 काजू
• ½tbsp kasuri methi
• 1 कप क्रीम
• 1/2 कप दूध
• 50 ग्राम मक्खन

पनीर पोस्टो बनाने की प्रक्रिया:

• खसखस और काजू को पीसने से एक या दो घंटे पहले पानी में अच्छी तरह से भिगो दें।
• मिर्च, पोस्टो (खसखस), और थोड़ा पानी अपने ब्लेंडर में डालें और गाढ़ा पेस्ट बनाएं। इसके अलावा काजू को अलग से अपने मिक्सर में अच्छी तरह से ब्लेंड करें।
• पनीर (कपास पनीर) को छोटे क्यूब्स या त्रिकोण में काटें ताकि यह मिश्रण को ठीक से सोख सके।
• एक गहरे फ्राइंग पैन में कुछ मक्खन गरम करें और उन्हें हल्के पीले होने तक भूनें।
• अब पैन में पोस्टो पेस्ट डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
• मिश्रण में स्वादानुसार नमक डालें।
• आप इसमें थोड़ा दूध मिला सकते हैं अन्यथा मिश्रण बहुत अधिक सूख सकता है।
• पैन में काजू का पेस्ट, क्रीम और चीनी डालकर मध्यम आंच पर रखें। कुछ मिनट के लिए अच्छी तरह से हिलाओ।
• फ्राइंग पैन को ढक्कन के साथ कवर करें और इसे 5 मिनट के लिए धीमी आंच में पकने दें।
• ढक्कन हटाएं, कुछ और मक्खन और कसूरी मेथी डालें। इसे और 5 मिनट तक पकने दें और फिर हटा दें।

आपका व्यंजन अब परोसने के लिए तैयार है और यह चावल और चपाती जैसे मुख्य पाठ्यक्रमों का पूरक है।

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