रॉयला वेपुडु: आंध्र स्टिर फ्राइड झींगे

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हलचल तले हुए झींगे जो आपने अब तक खाए हैं, आपको रॉयला वेपुडु के मसालेदार विस्फोट के लिए तैयार नहीं करेंगे। मसालों और स्वादों से लबरेज यह स्पेशल आंध्र रेसिपी आपके स्वाद की कलियों को टक्कर देगी। रॉयला वेपुडु अन्य भारतीय समुद्री व्यंजनों से थोड़ा अलग है। ज्यादातर बार, तले हुए झींगे का मतलब है सीधे झींगे को भूनना। लेकिन, यह आंध्र नुस्खा आपको झींगे को पहले उबालने और फिर उन्हें तलने के लिए निर्धारित करता है।

यदि आप इसमें बहुत अधिक तेल का उपयोग करना चाहते हैं, तो तली हुई झींगे को एक स्वस्थ नुस्खा बना सकते हैं। पारंपरिक नुस्खा माना जाता है कि झींगे को तेल में टपकाया जाता है। लेकिन, आप इसे अपने आधुनिक, स्वास्थ्य के प्रति जागरूक संवेदनशीलता से मेल खाने के लिए बदल सकते हैं।

मसाला के लिए सामग्री: