थाई सलाद लपेटें

जबकि हम सभी अच्छे टेबल मैनर्स का उपयोग करने के पक्ष में हैं (और कभी-कभी उन लोगों को आंकते हैं जो ऐसा नहीं करते हैं), ऐसे दिन भी आते हैं जब हम बस खोदना चाहते हैं और अपने हाथों को गंदा करना चाहते हैं। आज उन दिनों में से एक है, यही कारण है कि हम रात के खाने के लिए सलाद रैप पका रहे हैं। टैको की यह बहन लगभग उतनी ही मात्रा में तैयारी करती है। मांस को भूनें और सीज़न करें, फिर इसे बोस्टन लेट्यूस की कुरकुरी पत्तियों में डालें। इसके ऊपर साधारण घर का बना अचार और थोड़ी गर्म मिर्च डालें, और आपको खुशी होगी कि आपने कटलरी को आराम दिया।

संबंधित

5 व्यंजन जो टैकोस को अगले स्तर पर ले जाते हैं

प्रस्तुत करने का पकाना कुल कार्य करता है 30 मिनट 30 मिनट 45 मिनट 6 सर्विंग्स

सामग्री

त्वरित मसालेदार खीरे

1 यूरोपीय खीरा, पतला कटा हुआ

½ गुच्छा स्कैलियन्स (दूसरे आधे हिस्से का उपयोग सलाद के पत्तों के लिए करें)

1 कप चावल का सिरका

½ कप पानी

2 बड़े चम्मच कटा हुआ पुदीना

2 बड़े चम्मच कटा हरा धनिया

2 बड़े चम्मच कटी हुई तुलसी

सलाद लपेटें

1 बड़ा चम्मच नारियल या मूंगफली का तेल

½ मीठा प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ

2 लहसुन की कलियाँ, बारीक काट लें

½ गुच्छा स्कैलियन

1 पिंट क्रेमिनी मशरूम, कीमा बनाया हुआ

1 पाउंड पिसा हुआ चिकन या टर्की

1 बड़ा चम्मच श्रीराचा

2 बड़े चम्मच सोया सॉस

2 बड़े चम्मच चावल का सिरका

2 सिर बोस्टन लेट्यूस, पत्तियां अलग

1 फ्रेस्नो चिली, या अन्य गर्म चिली, गार्निश के लिए पतली कटी हुई (वैकल्पिक)

दिशा-निर्देश

1. मसालेदार खीरे बनाएं: एक बड़े कटोरे में, खीरे को हरा प्याज के साथ मिलाएं। सिरका और पानी मिलाएं, सुनिश्चित करें कि खीरे तरल में डूबे हुए हैं। जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ, फिर एक तरफ रख दें।

2. लेटस रैप्स बनाएं: एक बड़े सॉस पैन में, मध्यम आंच पर तेल गरम करें। प्याज, लहसुन, हरा प्याज और मशरूम डालें। प्याज और मशरूम के नरम होने तक, 4 से 5 मिनट तक पकाएं। चिकन या टर्की डालें और पूरी तरह पकने तक, 4 से 5 मिनट और भूनें।

3. श्रीराचा, सोया सॉस और चावल-वाइन सिरका मिलाएं। मिश्रण को धीमी आंच पर रखें और तब तक पकाएं जब तक कि तरल अधिकतर अवशोषित न हो जाए, 1 से 2 मिनट तक। आंच से उतारें और एक सर्विंग बाउल में डालें।

4. सलाद के पत्तों को एक प्लेट में रखें और प्रत्येक के ऊपर कमरे के तापमान या ठंडे मांस के मिश्रण का एक स्कूप डालें। यदि उपयोग कर रहे हों तो ऊपर से अचार वाले खीरे और फ्रेस्नो मिर्च डालें। तत्काल सेवा।

पोषण के कारक