इन द नो कुकिंग : किचन आदि में आपका स्वागत है, जहां सामग्री निर्माता और शेफ, ट्वे गुयेन ( @twaydabae ), वायरल टिकटॉक रेसिपी की जांच करता है। इस कड़ी में, Tway हमें सिखाता है कि कुछ स्वादिष्ट चीजों के साथ वोडका पास्ता कैसे बनाया जाता है, जिसमें घर का बना मिर्च का तेल भी शामिल है, जो गर्मी को बढ़ाता है और वायरल डिश को एक पायदान ऊपर लाता है।
एलेक्स ह्यूजेस, कार्यकारी निर्माता जॉर्डन वॉकर, कार्यकारी निर्माता एलेक्जेंड्रा कत्सौलिस, वरिष्ठ निर्माता इसाबेल एश्टन, निर्माता
अवयव
- 1 एलबी पेन्ने पास्ता
- ½ कप भारी क्रीम
- ½ कप टमाटर पास्ता
- 4 लौंग लहसुन
- 1 प्याज
- जतुन तेल
- 2 टीबीएसपी वोदका
- 3 बड़े चम्मच तिल
- 2-3 सूखी मिर्च
- 3 बड़े चम्मच मिर्च के गुच्छे
- 2 बड़े चम्मच सोया विलो
- 2 बड़े चम्मच लहसुन पाउडर
- 3 स्टार सौंफ
- 2 बड़े चम्मच प्याज का पाउडर
- 1 औंस तली हुई shallots
- तटस्थ तेल (वे वनस्पति तेल का उपयोग करता है)
- ताज़ा तुलसी
दिशा-निर्देश
- मिर्च का तेल बनाएं। लहसुन की कलियों को बारीक पीसकर शुरू करें, फिर कीमा बनाया हुआ लहसुन अलग रख दें। पैन में तिल, चक्र फूल, सूखी मिर्च डालें और 3-4 मिनिट तक हल्का सा भूनें।
- जैसे ही आपकी सुगंध टोस्ट हो रही है, एक कटोरी में चिली फ्लेक्स, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, कीमा बनाया हुआ लहसुन, तले हुए प्याज़ और सोया सॉस मिलाएं। भुनी हुई सुगंध डालें और मिलाएँ।
- वनस्पति तेल या अपने पसंदीदा तटस्थ तेल को गरम करें, और मिश्रित मसालों के साथ एक कटोरी में मिलाएं।
- पेनी पास्ता को पकाएं।
- प्याज और लहसुन को काट लें और 2-4 मिनट के लिए एक पैन में जैतून के तेल के साथ भूनें। पास्ता को छान लें, और प्याज और लहसुन के पकने के बाद, टमाटर का पेस्ट डालें और तब तक चलाएं जब तक कि पेस्ट लाल न हो जाए।
- वोदका के छींटे के साथ पैन को डीग्लेज़ करें, फिर भारी क्रीम में डालें और तब तक हिलाते रहें जब तक कि सभी सामग्री आसानी से मिल न जाए।
- में पास्ता डालें चटनी और ऊपर से 1-2 स्कूप होममेड चिली ऑयल डालें। परत देने के लिए उछालें।
- पास्ता को प्लेट में रख लीजिये. थोड़ा और मिर्च का तेल, पिसी काली मिर्च और ऊपर से डालें ताज़ा तुलसी . आनंद लेना!
