वजन घटाने के लिए अच्छा वसा के साथ 10 सर्वश्रेष्ठ खाद्य पदार्थ

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जिस क्षण आप 'वसा' शब्द सुनते हैं, आप दूर रहने के लिए जल्दी होते हैं - खासकर यदि आप किसी भी वजन घटाने के शासन से गुजर रहे हैं। वजन घटाने के लिए सरल नियम यह है कि आप जितना उपभोग करते हैं उससे अधिक कैलोरी जलाते हैं। यह आपके शरीर को ऊर्जा की आवश्यक मात्रा प्राप्त करने के लिए संग्रहीत वसा को तोड़ने के लिए मजबूर करेगा।

सरल शब्दों में, यदि आप अपनी टर्की गर्दन को लक्षित करना चाहते हैं, तो आपको अपने भोजन की आदतों की जांच करने की आवश्यकता है। तो, अपने आहार में बेहतर परिणामों के लिए पोषक तत्व-घने खाद्य पदार्थों का संतुलन शामिल होना चाहिए।

सभी वसा शैतान नहीं होते हैं जैसा कि कई लोगों द्वारा माना जाता है और हमारे शरीर को ठीक से काम करने और वजन घटाने में सहायता के लिए आवश्यक वसा की आवश्यकता होती है। वसा को अच्छे और बुरे वसा के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। अच्छे वसा आपके चयापचय को बढ़ाने में मदद करते हैं और आपके दिल को विभिन्न बीमारियों से भी बचाते हैं [१] [दो] ।

ज्यादातर लोग इस बात को लेकर भ्रमित होते हैं कि एक बुरे से अच्छा वसा कौन है, तो आइए कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों के बारे में चर्चा करें जो आपके आहार में तेजी से और उचित वजन घटाने के लिए शामिल होने चाहिए जो कि उनमें अच्छे वसा को शामिल करने के लिए जाने जाते हैं।

1. एवोकैडो

80 प्रतिशत वसा युक्त, एवोकाडो में ओलिक एसिड नामक एक फैटी एसिड होता है जो किसी के स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होता है [३] । अध्ययन में पाया गया है कि एवोकैडो में केले की तुलना में अधिक पोटेशियम होता है और कोलेस्ट्रॉल से लड़ने में मदद करता है [४] ।

यह भी पाया गया कि जो लोग अपने आहार में एवोकैडो को शामिल करते हैं, उनमें अच्छे वसा की उपस्थिति के कारण पेट की चर्बी कम होगी जो आपके चयापचय में सुधार कर सकते हैं [५] ।

2. मेवे

नट्स को सबसे स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ माना गया है जो अच्छे वसा, फाइबर और प्रोटीन में उच्च हैं [६] । अध्ययनों से पता चला है कि जो लोग अखरोट, बादाम और मैकाडामिया नट्स जैसे स्वस्थ नट्स का सेवन करते हैं वे स्वस्थ होते हैं और मोटापे से ग्रस्त होने का भी कम जोखिम होता है, क्योंकि इनमें वजन घटाने के लिए स्वस्थ वसा होते हैं [7] ।

3. चिया सीड्स

28 ग्राम चिया बीज में लगभग 9 ग्राम अच्छे वसा होते हैं। चिया के बीज में स्वस्थ ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है, जो एक बहुत अच्छा हृदय-स्वस्थ घटक है और इन बीजों में वजन घटाने के लिए अच्छे वसा भी होते हैं [8] ।

4. अलसी

ये बीज ओमेगा -3 फैटी एसिड और स्वस्थ फाइबर के साथ-साथ 9 ग्राम वसा (2 बड़े चम्मच में) से भरे होते हैं, जो लगभग पूरी तरह से असंतृप्त होता है [९] । अलसी में फाइबर सामग्री वजन घटाने को बढ़ावा देने में मदद करती है और उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी मदद करती है [१०] ।

5. डार्क चॉकलेट

इन व्यंजनों में स्वास्थ्यवर्धक वसा की अच्छी मात्रा (9 ग्राम) होती है जो 65 प्रतिशत तक होती है [ग्यारह] । डार्क चॉकलेट में एंटीऑक्सिडेंट का उच्चतम स्तर होता है जो कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है।

6. पूरे अंडे

हाल के अध्ययनों से पता चला है कि एक पूरे अंडे में कोलेस्ट्रॉल रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रभावित नहीं करता है। दरअसल, एक पूरा अंडा ही एकमात्र ऐसा भोजन होगा जिसमें हमारे शरीर के लिए जरूरी हर एक पोषक तत्व मौजूद होता है [१२] ।

अंडे में भी शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं, जो पूरे अंडे को सबसे अधिक वजन घटाने के अनुकूल भोजन बनाता है [१३] ।

7. वसायुक्त मछली

सामन, मैकेरल, सार्डिन, हेरिंग और ट्राउट जैसी मछलियों में ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है जो वजन घटाने में सहायता करता है [१४] । इसके अलावा, वसायुक्त मछली खाने से व्यक्ति बहुत स्वस्थ हो जाता है, बेहतर दिल की स्थिति और मनोभ्रंश जैसे विकारों से सुरक्षा के लिए [पंद्रह] ।

8. एक्स्ट्रा-वर्जिन ऑलिव ऑयल

एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है, लेकिन बहुत कम लोग वास्तव में जानते हैं कि यह स्वस्थ वसा में बहुत अधिक है। इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं और इसमें विटामिन ई, विटामिन के और शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट भी हैं, जो स्वस्थ वजन घटाने को बढ़ावा देने में मदद करते हैं [१६] ।

9. नारियल का तेल

संतृप्त वसा के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक आज हमारे पास उपलब्ध है, नारियल के तेल में लगभग 90 प्रतिशत फैटी एसिड होते हैं और ये सभी किसी के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं [१६] ।

वसा वास्तव में हमारे शरीर के चयापचय को बढ़ावा देने के लिए उत्प्रेरक के रूप में काम करते हैं और प्रति दिन लगभग 120 कैलोरी जलाने में मदद करते हैं। ये फैटी एसिड पेट की चर्बी को कम करने में भी मदद करते हैं [१ 17] ।

10. पूर्ण वसा वाला दही

एक आम गलत धारणा है कि जिन खाद्य पदार्थों में पूर्ण वसा होती है वे स्वास्थ्य के लिए खराब हैं, लेकिन अध्ययनों से पता चला है कि उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ वास्तव में हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद हैं। पूर्ण वसा दही, उदाहरण के लिए, पाचन में मदद करता है, हृदय रोग और मोटापे से लड़ता है [१ 18] ।

एक अंतिम नोट पर ...

वसा हमारे शरीर और समग्र स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। एक संतुलित आहार में स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा शामिल होना चाहिए। आपके द्वारा उपभोग की जाने वाली मात्रा से अवगत रहें क्योंकि मॉडरेशन कुंजी है।

लगातार पूछे जाने वाले प्रश्न

Q. क्या स्वस्थ वसा आपको वजन कम करने में मदद करती है?

सेवा मेरे। मोनोअनसैचुरेटेड वसा स्वस्थ वसा हैं जो आमतौर पर जैतून के तेल, नट्स, बीज और कुछ पशु-आधारित खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं। मोनोअनसैचुरेटेड वसा में उच्च आहार वजन घटाने में मदद कर सकता है और हृदय रोग के जोखिम कारकों को कम कर सकता है, जब तक कि वे आपके आहार में अतिरिक्त कैलोरी नहीं जोड़ते हैं।

Q. क्या स्वस्थ वसा से आपका वजन बढ़ता है?

सेवा मेरे। प्रोटीन या कार्बोहाइड्रेट की तुलना में प्रति ग्राम वसा अधिक होने के बावजूद, आहार जो वसा में उच्च होते हैं, वे लोगों को मोटा नहीं बनाते हैं। यह पूरी तरह से संदर्भ पर निर्भर करता है। एक आहार जो कार्ब्स और वसा में उच्च होता है, वह आपको मोटा बना देगा, लेकिन यह वसा के कारण नहीं है।

Q. मूंगफली का मक्खन एक स्वस्थ वसा है?

सेवा मेरे। हाँ।

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