चॉकलेट सड़नशील है और फल मिठाई तरोताजा कर देने वाले होते हैं, लेकिन जब हम सभी प्रकार के गर्म और फजी महसूस करना चाहते हैं, तो हम दालचीनी की ओर रुख करते हैं। मसाला - जो वास्तव में पेड़ की छाल से आता है - मीठा, मसालेदार, गर्म और केक और कुकीज़ से लेकर पाई और पुडिंग तक हर चीज में स्वागत योग्य है। यहां 21 दालचीनी डेसर्ट हैं जो इसका अधिकतम लाभ उठाती हैं।
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फोटो: निको शिनको / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल1. साइडर फ्रॉस्टिंग के साथ दालचीनी शीट केक
केक कोमल, नम और नाजुक रूप से मसालेदार है, जबकि स्वादिष्ट साइडर आइसिंग ताज की महिमा है। ओह, और यह एक घंटे में तैयार हो जाता है, कोई बड़ी बात नहीं है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल2. विशालकाय दालचीनी रोल
जब दालचीनी रोल की बात आती है, तो अधिक होता है। आप इसे मिठाई या नाश्ते के लिए परोस सकते हैं।
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फोटो: क्रिस्टीन हान / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल3. दालचीनी मेरिंग्यू पाई
मसालेदार-मीठे कस्टर्ड फिलिंग को फ्लफी मेरिंग्यू के झपट्टा और ज़ुल्फ़ों से पूरित किया जाता है।
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युकी सुगिउरा / लागोमो4. स्वीडिश दालचीनी बन्स नमकीन कारमेल के साथ सबसे ऊपर
इन रोल्स में दालचीनी चीनी, कुरकुरे बादाम के रिबन हैं तथा चिपचिपा नमकीन कारमेल के पूल एक तकिए-नरम इंटीरियर के विपरीत।
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फोटो: निको शिनको / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल5. कद्दू मसाला पेकन रोल्स
कद्दू पाई मसाले (और ये चिपचिपा बन्स) में मुख्य घटक क्या है? दालचीनी, बिल्कुल।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल6. डोनट मफिन्स
इन कटियों को बनाने के लिए आपको डीप फ्रायर या डोनट पैन की भी आवश्यकता नहीं है।
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फोटो: मार्क वेनबर्ग / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल7. 'आलू' कैंडी
इन छोटे लोगों को आलू कहा जाता है क्योंकि वे स्पड की तरह दिखते हैं, लेकिन वे वास्तव में क्रीम पनीर और नारियल से बने होते हैं, जिन्हें दालचीनी में धूल दिया जाता है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल8. चमकता हुआ डोनट कुकीज़
ये कुकीज महज 15 मिनट में बेक हो जाती हैं, जिससे आपको इन्हें सजाने के लिए काफी समय मिल जाता है। (छिड़काव वैकल्पिक है लेकिन प्रोत्साहित किया जाता है।)
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एरिन मैकडॉवेल9. डोनट चिप्स
आपको बस एक वफ़ल आयरन, एक दर्जन डोनट्स, दालचीनी चीनी और एक भूख चाहिए।
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फोटो: क्रिस्टीन हान / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल10. स्पाईड पामियर्स
यहां आपकी खुद की पफ पेस्ट्री बनाने लायक है, इसलिए आप इसे दालचीनी, जायफल, इलायची और लौंग के साथ स्वाद ले सकते हैं। (यह करना आसान है, वादा करें।)
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फोटो: निको शिनको / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल11. विशालकाय ब्राउन-शुगर स्निकरडूडल कुकीज़
अतिरिक्त ब्राउन शुगर इन कुकीज़ को क्रैकली बनाती है तथा चबाना एकमात्र सवाल: दूध या दूध नहीं?
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फोटो: जॉन कोस्पिटो / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल12. दालचीनी रोल पाई क्रस्ट के साथ मिनी कारमेल पेकान पाई
इन पाई काटने का एक रहस्य है: क्रस्ट स्टोर से खरीदे गए दालचीनी रोल से बना है।
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फोटो: निको शिनको / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल13. क्रीम चीज़ ग्लेज़ के साथ गाजर का केक डोनट्स
इनमें सभी अच्छी चीजें हैं: कटा हुआ गाजर, टोस्टेड पेकान और, ज़ाहिर है, एक क्रीम पनीर शीशा लगाना। उन्हें दालचीनी की धूल के साथ समाप्त करें जो प्यारा लग रहा है और स्वाद भी बेहतर है।
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एरिन मैकडॉवेल14. दालचीनी-रोल क्रस्ट के साथ कद्दू पाई
एक बार फिर, स्टोर से खरीदे गए दालचीनी रोल की एक ट्यूब साबित करती है कि यह सोने में अपने वजन के लायक है।
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फोटो: मैट ड्यूटाइल / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल15. स्वीडिश दालचीनी रोल्स
वे फ्रॉस्टिंग के एक कंबल के बजाय मोती की चीनी से सजाए गए हैं, इसलिए वे काफी मीठे हैं।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल16. कद्दू क्रीम पनीर ब्रेड
क्रीम पनीर शामिल होने पर सब कुछ बेहतर होता है, है ना?
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सैली की बेकिंग एडिक्शन 17. दालचीनी भंवर फ्रॉस्टिंग के साथ स्निकरडूडल कपकेक
मिनी स्निकरडूडल कुकीज़ पूरी तरह से वैकल्पिक हैं, लेकिन अगर आप हमसे पूछें तो उन्हें पास करना बहुत कठिन है।
ओह, स्वीट बेसिलो 18. ब्लेंडर दालचीनी रोल चीज़केक बार्स
फिलिंग एक ब्लेंडर में बनती है इसलिए यह सुपर स्मूद और क्रीमी है।
गैबी कुकिंग क्या है 19. दालचीनी सेब केक
यह कोमल, नम और स्वाद में ठीक उसी तरह है जैसे एक दादी बनाती थी। ग्रैनी स्मिथ या हनीक्रिस्प जैसा कुरकुरा, तीखा सेब चुनें या दोनों के मिश्रण का उपयोग करें।
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मैं एक खाद्य ब्लॉग हूँ 20. दालचीनी रोल मग
अच्छी खबर: आपको साझा करने की आवश्यकता नहीं है।
एरिन मैकडॉवेल21. दालचीनी-मस्कारपोन पुडिंग
हमारा हलवा अपने ही वर्ग में है - शानदार, मलाईदार और दस मिनट में समाप्त हो गया (इससे भी बेहतर, इसे एक रात पहले बनाया जा सकता है)।
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