चाहे आप एक अनुभवी शाकाहारी हों या जीवन शैली में आराम कर रहे हों, आप अपने बच्चों के लिए एक अलग रात का खाना सिर्फ इसलिए नहीं बनाने वाले हैं क्योंकि आप जानते हैं कि वे साग के ढेर का उपहास करेंगे। लेकिन अंदाज़ा लगाओ कि क्या है? पौधों पर आधारित भोजन केवल बड़ों के लिए नहीं है। बहुत सारे व्यंजन 100 प्रतिशत शाकाहारी हैं (वह मांस-, डेयरी- और अंडा-मुक्त है) और सभी उम्र और अचार खाने वालों के लिए अपील करते हैं। बच्चों को शुरू करने के लिए यहां 31 शाकाहारी व्यंजन हैं।
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च्लोए स्वाद1. स्मोकी शीटकेक 'बेकन' के साथ शाकाहारी बटरनट मैक और 'पनीर'
अगर हम ईमानदार हैं, तो भी हम यह नहीं पता था कि इस मलाईदार, गूई मैक और पनीर में कोई वास्तविक पनीर नहीं है। बच्चे कोई समझदार नहीं होंगे।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल2. तरबूज पोक बाउल्स
कच्ची मछली को उनके पसंदीदा ग्रीष्मकालीन फल के लिए स्वैप करें, और आप पौधे-आधारित रात्रिभोज व्यवसाय में हैं।
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इंस्पायर्ड एंटरटेनमेंट/द डोमेस्टिक गीक मील्स मेड ईज़ी3. वन-पॉट टमाटर तुलसी पास्ता
ऐसा क्या है जिसे बनाने में 20 मिनट का समय लगता है, इसके लिए एक डिश और जीरो मीट की जरूरत होती है? यह आदमी। (जब आप इसे पूरी तरह से शाकाहारी बनाने के लिए परमेसन चीज़ परोसते हैं तो इसे छोड़ दें।)
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च्लोए स्वाद4. शाकाहारी पर्व टैको बाउल
इन भरी हुई कटोरियों के साथ टैको नाइट को अपग्रेड करें, जिसमें शुरू से अंत तक 30 मिनट लगते हैं। उन्हें और भी आकर्षक बनाना चाहते हैं? जो बच्चे अपने हाथों से खाना पसंद करते हैं उनके लिए टॉर्टिला को किनारे पर परोसें।
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साइमन स्मिथ / शाकाहारी 1005. शाकाहारी केंटकी फ्राइड चिकन
इस चिकन का एक रहस्य है: यह सीतान से बना है, एक गेहूं आधारित मांस विकल्प जो एक सपने की तरह कुरकुरा होता है। सोने की डली को पता नहीं चलेगा कि उनके लिए क्या आ रहा है।
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Nisha Vora6. शाकाहारी इंस्टेंट पॉट फ़ारो रिसोट्टो
रिसोट्टो की मलाईदार स्वादिष्टता का विरोध कौन कर सकता है? अपने बच्चों को टॉपिंग चुनने दें और वे आपसे हमेशा प्यार करेंगे। (Psst: वह मलाई सफेद बीन प्यूरी, BTW से आती है।)
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नसीमा रोथाकर / हैप्पी फ़ूड7. तोरी के साथ आसान शाकाहारी पेस्टो-परमेसन स्पेगेटी
नूडल्स? जाँच। गार्लिक पेस्टो? दोहरी जाँच। पनीर अशुद्ध-परमेसन? आप देखिए हम किस ओर जा रहे हैं...
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फोटो: क्रिस्टीन हान / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल8. टोस्ट पर टमाटर और सफेद बीन स्टू
इसे एक शाकाहारी बनाना आसान है: जैतून के तेल के लिए मक्खन के बड़े चम्मच का व्यापार करें और आप घर से मुक्त हैं। रात के खाने के लिए टोस्ट खाने का बहाना? प्रतिभावान।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल9. मशरूम मारिनारा सॉस के साथ शाकाहारी स्पेगेटी स्क्वैश
यदि आप एक अचार खाने वाले (या मशरूम से नफरत करने वाले) के साथ काम कर रहे हैं, तो आप 'शोरों को बाहर छोड़ सकते हैं या उन्हें किनारे पर परोस सकते हैं।
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मीठा सरल शाकाहारी 10. बच्चे के अनुकूल शाकाहारी चिकन सोने की डली
वे असली चीज़ की तरह ही स्वाद लेते हैं और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि केचप के साथ ही साथ जाते हैं।
धिक्कार है स्वादिष्ट 11. मूंगफली की चटनी के साथ वेजिटेबल स्प्रिंग रोल्स
आपके पास असेंबली के विकल्प हैं। आप इसे फ्रिज-क्लीनआउट अवसर के रूप में उपयोग कर सकते हैं, या अपने बच्चों को भरने और भरने का चयन करने दें। किसी भी तरह, वह मूंगफली की चटनी हिट होने वाली है।
मौली क्रेब्स/अधिक पौधे खाएं12. अगर पाओ फूलगोभी
थोड़ा मसालेदार और थोड़ा मीठा, बिल्कुल उनके पसंदीदा टेकआउट ट्रीट की तरह।
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निशा वोरा / एवरी13. शाकाहारी तुलसी रिकोटा के साथ तत्काल पॉट सब्जी Lasagna
अपने भीतर के नॉन को चैनल करें और सभी की पास्ता क्रेविंग को 55 मिनट में पूरा करें। (यह Lasagna के लिए एक वास्तविक उपलब्धि है।)
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कांटा और बीन्स 14. टैको-भरवां शकरकंद
टॉर्टिला के खिलाफ कुछ भी नहीं है, लेकिन शकरकंद दोनों स्वाद को बढ़ावा देता है तथा पोषण विभाग, जो वास्तव में हम भोजन में मांग सकते हैं। (Psst: इसे भी बनाने में सिर्फ 30 मिनट का समय लगता है.)
मैं एक खाद्य ब्लॉग हूँ 15. आसान स्वस्थ नारंगी फूलगोभी
कोई डीप-फ्राइंग नहीं, कोई पागल-लंबी सामग्री सूची नहीं है और मेज पर हर कोई इसे खाएगा? हम जानते हैं कि हम आज रात क्या बना रहे हैं।
मिनिमलिस्ट बेकर 16. शाकाहारी मैला Joes
वे बिल्कुल वैसी ही हैं जैसी आपकी माँ ने बचपन में बनाई थी...लेकिन बहुत बेहतर। आपके पेंट्री में शायद आपके पास पहले से ही सामग्री है।
महत्वाकांक्षी रसोई 17. शाकाहारी शकरकंद बर्गर
लेकिन अगर आपके बच्चे ज्यादा हैं बर्गर लोग , ये साधारण पैटीज़ उनकी गली के ठीक ऊपर होंगे। सफेद बीन्स का छिपा हुआ जोड़ मलाई और प्रोटीन और फाइबर को बढ़ावा देता है।
फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल18. खस्ता टोफू काटने
कभी-कभी केवल छोटा, कुरकुरे और नगेट जैसा ही काफी होगा। यहीं से ये बच्चे काम आते हैं। उनकी आकर्षक बनावट की चाल बेक करने से पहले अपने टोफू को अच्छी तरह से निकालने में है (और हाँ, आप मेपल सिरप के लिए शहद को स्वैप कर सकते हैं या इसे पूरी तरह से छोड़ सकते हैं)।
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गोभी19. खस्ता बेक्ड फूलगोभी पंख
यदि आप चिंतित हैं कि गर्म सॉस आपके बच्चों के लिए बहुत मसालेदार होगा, तो इसके बजाय मीठी मिर्च की चटनी का प्रयास करें, इस व्यंजन के पीछे शेफ ओज़ टेलीम की सिफारिश करते हैं।
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मिनिमलिस्ट बेकर 20. शाकाहारी पिज्जा
पिज्जा की रात पोषित होने वाली चीज है, पौधे आधारित है या नहीं। किराने की दुकान पर आटा की एक गेंद उठाओ और सभी को टॉपिंग के साथ जंगली जाने दें।
पूरी मदद 21. कद्दू के बीज क्रस्टेड टोफू फिंगर्स
डायनासोर की डली उनके मैच से मिली है। यह 21वीं सदी के लिए एक टीवी डिनर (या भोजन-तैयारी दोपहर के भोजन) की तरह है।
महत्वाकांक्षी रसोई 22. अपमानजनक रूप से शराबी शाकाहारी पेनकेक्स
ब्रिनर ट्रेन में नहीं चढ़े? अब आपका मौका है। (अहम, यह बिन बुलाए रात के खाने के लिए नाश्ता है।)
प्रेरित 23. आसान फलाफेल बॉल्स
इन लोगों के पास कुरकुरा-पर-बाहर-अंदर-अंदर बनावट का आदर्श अनुपात है। यह उन्हें छोटी उंगलियों के लिए ह्यूमस में डुबाने के लिए उत्कृष्ट बनाता है।
पूरी मदद 24. आसान शाकाहारी सॉसेज मशरूम मारिनारा पास्ता
आपको हमेशा पहिया को फिर से शुरू करने की ज़रूरत नहीं है। स्टोर-खरीदे गए, पौधे-आधारित सॉसेज को भरने के लिए रात का खाना बनाने के लिए कुछ सब्जियों, जारड मारिनारा और आपके पसंदीदा पास्ता आकार की आवश्यकता होती है।
मिनिमलिस्ट बेकर 25. साधारण शाकाहारी मीटबॉल
इसी तरह, यदि आप पहले से ही जानते हैं कि आपका बच्चा स्पेगेटी और मीटबॉल पसंद करता है, तो शाकाहारी संस्करण में संक्रमण करना सहज होगा।
कांटा और बीन्स 26. बारबेक्यू चिकपी मैला जोस
वे शायद नहीं चाहते खाना खा लो गार्निश - उम, हाय, जैतून और अचार - लेकिन यह एक मुस्कान लाने की गारंटी है। (सैंडविच के लिए भी यही है।)
आधुनिक उचित 27. मूंगफली की चटनी के साथ टोफू स्टिर-फ्राई
एक बार फिर, मूंगफली की चटनी खाने का समय बचाती है। यह सभी उम्र के लिए मीठा, नमकीन और अनूठा है।
सरल शाकाहारी 28. आसान पांच-घटक शाकाहारी वफ़ल
ये सिर्फ आपके सप्ताहांत के नाश्ते के प्रसार से कहीं अधिक के लायक हैं। कुछ स्वादिष्ट टॉपिंग सेट करें और वफ़ल बार डिनर को एक चीज़ बनाएं।
कुकी और केट 29. दस-मिनट के क्साडिलस
उन्हें शाकाहारी बनाने के लिए, पनीर को समान रूप से मलाईदार ह्यूमस के लिए स्वैप करें। काटें, परोसें और आनंद लें।
निको शिंको / स्टाइलिंग: हीथ गोल्डमैन30. भुनी हुई तंदूरी फूलगोभी के कटोरे
अपने भरोसेमंद शीट पैन को पकड़ो और भूनने के लिए। ताहिनी बूंदा बांदी और एवोकैडो गार्निश के लिए धन्यवाद, ये हल्के मसालेदार फ्लोरेट सबसे अधिक खाने वालों को भी जीत लेंगे।
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मिनिमलिस्ट बेकर 31. धूप में सुखाए हुए टमाटर और अरुगुला के साथ मटर पेस्टो पास्ता
आप पहले से ही फ्रोजन मटर को साइड डिश के रूप में परोसते हैं। उन्हें अपने पेस्टो में जोड़ें और ऊह और आह के लिए तैयार करें।
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