यह बड़ा दिन है, और आप सभी पड़ावों को बाहर निकाल रहे हैं। स्वादिष्ट, घर के बने भोजन के साथ जश्न मनाने का इससे बेहतर तरीका और क्या हो सकता है? हम मेनू लाएंगे; आप मोमबत्तियां लाते हैं और उपहार . होममेड पिज्जा से लेकर होल रोस्ट चिकन तक, ये हैं 50 जन्मदिन रात के खाने के विचार जो आपके जीवन के विशेष व्यक्ति को पसंद आएंगे।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल1. मसल्स और फ्राइज़
ज़रूर, यह पेरिस के लिए एक राउंड-ट्रिप टिकट नहीं है, लेकिन यह निश्चित रूप से अगली सबसे अच्छी बात है। लेमन-हर्ब एओली… या व्हाइट वाइन पर कंजूसी न करें।
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भोजन का एक नया तरीका2. साबुत भुना हुआ चिपोटल चिकन
प्रभावित करने का एक निश्चित तरीका? एक पूरी चिड़िया भूनें। इना बगीचा और उसके पति को बहुत गर्व होगा।
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फोटो: माइकल मार्क्वांड / स्टाइलिंग: जेक कोहेन3. भुनी हुई गाजर के साथ अनार-सुमैक चिकन
लेकिन अगर आप एक पूरे चिकन को भूनना नहीं चाहते हैं, तो एक शीट-पैन डिश के लिए छाछ, सुमेक और अनार के गुड़ में सिर्फ पैरों को मैरीनेट करें, जो आसान है तथा स्वादिष्ट।
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फोटो: माइकल मार्क्वांड / स्टाइलिंग: जेक कोहेन4. फ्रेंच प्याज ब्रिस्केट
ब्रिस्केट और जन्मदिन स्वर्ग में बना एक मैच है। यह एक आधुनिक मोड़ के लिए कारमेलिज्ड प्याज पेश करता है।
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ऑब्री पिक/क्रेविंग्स5. Chrissy Teigen's Cheesy Chicken Milanese
यदि आप बाहर जा रहे हैं, तो क्रिसी टेगेन और उसके कुरकुरे, अनुग्रहकारी चिकन की तुलना में हाथ उधार देने के लिए कौन बेहतर है?
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल6. चीटर का स्पाइसी सॉसेज पिज़्ज़ा विद बुर्राटा
हम अपने जन्मदिन पर बस इतना चाहते हैं कि बरेटा का एक मलाईदार पोखर और एक कांटा हो।
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क्या'एस गैबी कुकिंग7. चेरी टमाटर सॉस के साथ परफेक्ट मीटबॉल
वे एक फैंसी इतालवी रेस्तरां में आरक्षण से भी बेहतर हैं।
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नमक और हवा8. जलेपीनो हनी के साथ फ्राइड चिकन बीएलटी
इस सैंडविच को किसी परिचय की आवश्यकता नहीं है। इसे अपने जीवन में आराम-भोजन के प्रति जुनूनी लड़के या लड़की के लिए बनाएं।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल9. ककड़ी साल्सा के साथ फ्लैंक स्टेक टैकोस
एक साल पुराना? इसका मतलब है कि आप पिछले साल की तुलना में एक और टैको खा सकते हैं।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल10. चीटर की धीमी-कुकर बीफ Bourguignon
हम पर विश्वास करें, किसी को पता नहीं चलेगा कि आपको केवल दस मिनट की तैयारी में लगा है। को जन्मदिवस की शुभकामना आप .
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल11. उडोन नूडल्स के साथ चिपचिपा एशियाई मीटबॉल
नियमित स्पेगेटी और मीटबॉल के खिलाफ कुछ भी नहीं है, लेकिन आप उन्हें किसी भी पुराने मंगलवार को खा सकते हैं।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल12. लॉबस्टर रिसोट्टो
जन्मदिन सिर्फ एक बहाना है जिसे आप इस व्यंजन को बनाने के लिए खोज रहे थे, है ना?
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल13. परम चिकन पोटपी
प्यार एक चिकन पॉटी को खरोंच से इकट्ठा करना और पकाना है (और बिल्कुल किसी को नहीं बता रहा है कि आपने स्टोर से खरीदा पफ पेस्ट्री का इस्तेमाल किया है)।
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स्वस्थ14. तुरही मशरूम 'स्कैलप्स' के साथ आसान स्किललेट लिंगुइन
इन स्कैलप्प्स में एक रहस्य है: वे वास्तव में मशरूम हैं, जो खुशी से सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनते हैं।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल15. परम पास्ता पाई
कौन जानता था कि आपका भरोसेमंद स्प्रिंगफॉर्म पैन सब कुछ कर सकता है यह ? कटा हुआ मीटबॉल के लिए पेस्टो या इतालवी सॉसेज के लिए मारिनारा का व्यापार करके इसे बेझिझक मिलाएं।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल16. धीमी-कुकर कोरियाई शॉर्ट रिब टैकोस
ये गिरते-गिरते-निविदा पसलियां ही स्वाद जैसे आप पूरे दिन ओवन के पास खड़े रहे। रहस्य? आपका भरोसेमंद धीमी कुकर।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल17. जालपीनोस और हनी के साथ चीटर का सिसिली-शैली पिज्जा
पनीर पुल और पेपरोनी कप के रूप में हमने आपको एक उपहार दिया है। आपका स्वागत है।
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एरिन मैकडॉवेल18. ग्नोची मैक और पनीर
हमारे दो पसंदीदा पास्ता व्यंजन एक में लिपटे हुए हैं? ओह , आपके पास नहीं होना चाहिए। (लेकिन हमें बहुत खुशी है कि आपने किया।)
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल19. सेब और एस्केरोल सलाद के साथ पिस्ता-क्रस्टेड पोर्क टेंडरलॉइन
यह आपकी माँ का पोर्क टेंडरलॉइन नहीं है। (क्षमा करें, माँ।) सूखे और नरम के बजाय, यह कोमल, नाजुक और व्यावहारिक रूप से आपके मुंह में पिघल जाता है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल20. अनार-मेपल चमकता हुआ मेमने चॉप
इन भेड़ के चॉप में सभी जश्न मनाने वाले वाइब्स होते हैं, लेकिन चिकन की तरह पकाने में आसान होते हैं। अगर आप नहीं करेंगे तो हम नहीं बताएंगे।
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कुक सुंदर21. प्याज़ और खजूर के साथ पान-भुना हुआ चिकन
अगर हम हमेशा के लिए केवल एक डिश खा सकते हैं, तो यह कारमेलिज्ड और मीठा भुना हुआ चिकन स्किलेट सिर्फ एक ही हो सकता है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल22. चीटर की व्हाइट वाइन Coq au Vin
जूलिया चाइल्ड-लेवल फ्लेवर बिना किसी झंझट के।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल23. शतावरी और आलू के साथ कड़ाही स्टेक
एक डिश के साथ यह प्रभावशाली (यह आश्चर्यजनक रूप से मूर्खतापूर्ण भी है), हम फिर कभी रेस्तरां स्टेक पर वापस नहीं जा सकते हैं।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल24. नींबू, केपर्स और रेडिकियो के साथ पोर्क स्कैलोपिनी
बीस मिनट और पांच सामग्री का मतलब है कि आप घर का बना बना सकते हैं मिठाई , बहुत।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल25. सॉसेज और ब्रोकोली राबे के साथ स्किलेट ग्नोची
वे शायद पूछेंगे कि क्या आपने इसे बनाने में पूरा दिन बिताया है। बस सिर हिलाओ और हाँ कहो।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल26. बेकमेल सॉस के साथ चीटर का व्हाइट पिज्जा
कुछ रातें सलाद के लिए बुलाती हैं। यह उन रातों में से एक नहीं है।
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सारा कोपलैंड/हर दिन शनिवार है27. मकई, गाजर और काले के साथ सफेद रिसोट्टो
यदि आप किसी को कटोरे में गले लगाना चाहते हैं, तो इस वेजी-पैक रिसोट्टो से आगे नहीं देखें।
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अबरा बेरेन्स/क्रॉनिकल बुक्स28. धुएँ के रंग का बैंगन पास्ता पाउंड अखरोट के स्वाद, मोज़ेरेला और तुलसी के साथ
अगर अगले साल फिर से इसका अनुरोध किया जाए तो आश्चर्यचकित न हों। आप देहाती बैंगन सॉस का शुक्रिया अदा कर सकते हैं, उस पनीर का उल्लेख नहीं करने के लिए।
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भोजन का एक नया तरीका29. सामन और सौंफ डिनर सलाद
नाम से मूर्ख मत बनो: यह भुना हुआ सामन पकवान हार्दिक, भरने वाला और सर्वथा शानदार है।
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क्वेंटिन बेकन/कुक लाइक ए प्रो30. टमाटर और बैंगन के साथ इना गार्टन का बेक्ड पास्ता
कॉन्टेसा का एक आरामदायक, पनीर से लदा बेक्ड पास्ता? एक अलग वर्तमान से भी परेशान न हों।
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फोटो: मार्क वेनबर्ग / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल31. Caramelized प्याज और जड़ी बूटियों के साथ पूरे गेहूं Feta तीखा
अगर आप अपने पर दो अलग-अलग तरह के पनीर से बनी पाई नहीं खा सकते हैं जन्मदिन , तुम कब सकते हो?
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल32. धोखेबाज़ की कड़ाही Paella
आप पेला बनाते हैं; हम शराब लाएंगे। बाकी सभी गिफ्ट ड्यूटी पर हैं।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल33. कैसीओ और पेपे
सिंपल का मतलब शो-स्टॉप भी हो सकता है और यह डिश सबूत है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल34. मूर्ख धोखेबाज़ का विश्वास
आज रात अपने रास्ते से हटने और बतख के पैरों को खोजने की रात है। हम वादा करते हैं कि यह इसके लायक है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल35. भुना हुआ अंगूर के साथ परम पनीर प्लेट
यह उनकी पार्टी है और वे चाहें तो रात के खाने में चारकूटी खा सकते हैं।
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फोटो: एरिक मोरन / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल36. लेमन-हर्ब सॉस के साथ ग्रिल्ड फ्लैंक स्टेक
गर्मी के बच्चे सच में भाग्यशाली थे, हुह? पीएस, मैरीनेटिंग टाइम प्री-डिनर के लिए एक ठोस बहाना है कॉकटेल .
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल37. गोभी के टुकड़े के साथ खस्ता बेक्ड मछली टैकोस
ज़रूर, आप अपने पसंदीदा स्थानीय कैंटीना से टैको ऑर्डर कर सकते हैं। लेकिन आप उन्हें खुद से दूर भी कर सकते हैं - कोई गन्दा तलने की आवश्यकता नहीं है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल38. 30-मिनट चीटर का बीफ स्ट्रोगानॉफ
सिर्फ आधे घंटे में छह लोगों को खाना खिलाना? आपके विचार से यह आसान है।
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एरिन मैकडॉवेल39. द अल्टीमेट पार्टी सब
पिकनिक पार्टी, कोई भी? हम अभियोजन लाएंगे।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल40. रैवियोली Lasagna
जब परिवार को खिलाने की बात आती है तो कैसरोल हमारे बीएफएफ होते हैं। और यह लजीज पिक सिर्फ एक काटने के बाद आपके बच्चों के पसंदीदा में से एक बन जाएगा।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल41. मेक्सिकन स्ट्रीट मकई दीपा
पिकी पार्टी मेहमान? मॉन्टेरी जैक चीज़ सॉस में डाले गए टॉर्टिला चिप्स दिन की बचत करेंगे।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल42. 30-मिनट वन-पॉट चीटर का बौइलाबाइससे
एक थप्पड़ और आवाज, आप प्रोवेंस में हैं। (और यह भी उतना ही बढ़िया है कि बड़े जन्मदिन का खाना पकाने के बाद थोड़ी सफाई की आवश्यकता होती है।)
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल43. बेक्ड क्विनोआ चिकन नगेट्स
आगे बढ़ो, बच्चों को वही दो सचमुच चाहते हैं। केवल इसे थोड़ा स्वस्थ बनाएं।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल44. इतालवी ब्रूसचेट्टा बार
यह कैसा दिखता है, इस पर उपद्रव न करें- एक यादृच्छिक व्यवस्था यह बताने का सबसे अच्छा तरीका है कि 'एक दाख की बारी में आराम से दोपहर' खिंचाव।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल45. सामन बर्गर
हमारा दर्शन? हल्का और चटपटा कोलेसलाव हर चीज में अच्छा लगता है।
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एरिन मैकडॉवेल46. नींबू और हर्ब रोस्ट चिकन
कई यादगार भोजन की शुरुआत रोस्ट बर्ड के साथ हुई है। इस पांच-घटक नुस्खा के साथ पूरी तालिका को वाह करें जो उत्सव को चिल्लाती है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल47. खस्ता फूलगोभी टैकोस
अगर गेस्ट ऑफ ऑनर शाकाहारी है तो इसे पसीना न करें। पके हुए कोली फ्लोरेट्स, घर का बना केसो और स्कैलियन से भरे ये टैको, वैसे भी आप में से बाकी लोगों को परिवर्तित कर सकते हैं।
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एरिन कुंकेल / द वाइब्रेंट लाइफ48. साइट्रस मकई सक्कोटाश के साथ पैन-सियरेड स्कैलप्स
स्कैलप्स भयभीत महसूस कर सकते हैं, लेकिन वे वास्तव में तैयार करने के लिए एक चिंच हैं। यह नुस्खा प्रति पक्ष केवल दो मिनट की खोज के लिए कहता है, इसलिए आप बड़े दिन रसोई में कम से कम समय बिताएंगे।
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एरिन मैकडॉवेल49. मिनी बेकन-लिपटे मीटलाफ
मीटलाफ की तुलना में एकमात्र व्यंजन अधिक शास्त्रीय रूप से आरामदायक है? ए व्यक्तिगत छोटा बेकन में लिपटे मीटलाफ, दुह। मैश किए हुए आलू मत भूलना।
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फोटो: निको शिनको / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल50. क्रिस्पी परमेसन-फीलो क्रस्ट के साथ मैक और पनीर
व्यक्तिगत रूप से, हम असली फूलों की तुलना में परमेसन-चुंबन वाले फाइलो रोसेट्स का एक गुलदस्ता प्राप्त करेंगे। (लेकिन हमारे जन्मदिन पर, हम दोनों लेंगे।)
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सम्बंधित: 30 बर्थडे केक रेसिपी जो वास्तव में आसानी से खींची जा सकती हैं
