मातृ दिवस —एक उत्सव जो हमारी माताओं, दादी, चाची और प्रियजनों का सम्मान करता है, जिन्होंने हमें आज हम जो हैं, वह बनने के लिए सम्मान दिया है- 9 मई को आ रहा है। तो, एक स्पुतुला पकड़ो और रसोई में आटा, चीनी और मसालों के ढेर के साथ जाओ- आप अपने अब तक के सबसे महत्वपूर्ण अतिथि के लिए मिठाई तैयार कर रहे हैं। चाहे आपके पास पाँच मिनट हों या पाँच घंटे, हमारे पास एक ऐसी रेसिपी है जो उसे प्यार का एहसास कराएगी उसका विशेष दिन . यहां 50 . हैं मातृ दिवस डेसर्ट जो उसे याद दिलाएगा कि केक से लेकर पाई तक कुकीज़ तक वह कितनी खास है। (पी.एस., ए फूलों का गुलदस्ता संदेश को और भी अधिक घर तक पहुँचाने में मदद कर सकता है...बस कह रहा हूँ।)
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल
1. नेकेड लेमन एंड ऑलिव ऑयल लेयर केक
इस पेशेवर दिखने वाले नग्न केक के साथ माँ को प्रभावित करें- और जैतून का तेल जोड़ने से यह थोड़े स्वस्थ हो जाता है, है ना? (क्रमबद्ध करें?)
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नमक और हवा
2. डार्क चॉकलेट गनाचे के साथ सचरटोर्ट चॉकलेट खुबानी केक
ऐडा मोलेनकैंप ने विएना के होटल सचर: द सैचेरटोर्ट से क्लासिक ऑस्ट्रियाई केक पर अपना टेक प्रस्तुत किया। जबकि असली नुस्खा एक रहस्य है, बहुत से लोगों ने डार्क चॉकलेट और खुबानी जैम के मनोरम मिश्रण के अपने संस्करण तैयार किए हैं। हम इस पर थोड़ा जुनूनी हैं।
दो मटर और उनके पोड3. स्ट्राबेरी कचौड़ी
यदि आपकी माँ को ताज़ी जामुन पसंद हैं, तो मारिया लिच्ट वाई के स्ट्रॉबेरी शॉर्टकेक, उर्फ प्यार को प्लेट पर देखें। हम शर्त लगाते हैं कि माँ को उपज, व्हीप्ड क्रीम और घर का बना शॉर्टकेक के इस ढेर में खुदाई करना अच्छा लगेगा।
फोटो: मार्क वेनबर्ग / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल4. ग्रेपफ्रूट मेरिंग्यू स्टैक्स
सभी साइट्रस प्रेमियों को बुलाना: एक मेरिंग्यू पाई और ग्रेपफ्रूट पावलोवा के बीच का यह क्रॉस वह मिठाई है जिसे आप कभी नहीं जानते थे कि आपको इसकी आवश्यकता है। (लेकिन सावधान रहें: अब जब आप जानते हैं कि यह मौजूद है, तो आपको इसे हर सप्ताहांत खाने की आवश्यकता होगी।)
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5. चॉकलेट गनाचे ग्लेज़ के साथ शाकाहारी चॉकलेट बंड केक
यदि आपकी माँ शाकाहारी हैं, तो गेना हमशॉ के चॉकलेट बंडट केक को व्हिप करें, जो कि शाकाहारी चॉकलेट गन्ने के शीशे से टपका हुआ है। (इसके अलावा, यहां एक टिप दी गई है: आप इसे पहले से बना सकते हैं और इसे फ्रीजर में छह सप्ताह तक स्टोर कर सकते हैं।)
फूडी क्रश6. की लाइम पाई
की लाइम पाई की रानी है - ताजी, तीखी और मीठी मिठाई निश्चित रूप से मॉम को कुछ सेकंड के लिए पसंद आएगी। (नुस्खा के लिए धन्यवाद, हेइडी लार्सन।)
फोटो: क्रिस्टीन हान / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल7. चॉकलेट रास्पबेरी मूर्ख
टेबल पर मदर्स डे डिनर लेने की जल्दी में? मिठाई के बारे में तनाव न करें। यह चॉकलेट और रास्पबेरी मूस-ईश मिठाई सिर्फ 25 मिनट में बन जाती है।
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कपकेक परियोजना
8. भरी हुई फनफेटी डेसर्ट नाचोस
मदर्स डे पर स्टेफनी पोलाक के लोडेड डेज़र्ट नाचोस के साथ मॉम को फिर से एक बच्चे की तरह महसूस करने दें: रेनबो स्प्रिंकल्स, मेरिंग्यू और चॉकलेट चिप्स से ढकी कुकीज।
फोटो: निको शिनको / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल9. आसान नींबू-हिबिस्कस परत केक
एक साधारण पीला केक तैयार करने का सबसे सुंदर तरीका? अपनी मां के सम्मान में चमकदार गुलाबी फ्रॉस्टिंग बनाने के लिए हिबिस्कस टी बैग्स का उपयोग करें।
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माँ 10010. साधारण बटरस्कॉच पुडिंग
मिठाई को एक बड़ा टू-डू होने की आवश्यकता नहीं है। कभी-कभी एक साधारण बटरस्कॉच का हलवा सभी बक्सों की जाँच करता है। (केटी वर्कमैन ने इसे फिर से किया है।)
क्या पका रहे हैं अच्छा दिख रहा है11. नाशपाती और थाइम टार्ट्स
यहाँ एक मिठाई जोड़ी है जिसके बारे में हम सब कुछ कर रहे हैं: जोड़ी मोरेनो के शाकाहारी और लस मुक्त फल और जड़ी बूटी का तीखा एक गिलास शैंपेन के साथ। हमें उम्मीद है कि मामा चुलबुली से प्यार करते हैं।
फोटो: निको शिनको / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल12. तीन-घटक रक्त ऑरेंज ग्रेनाइट
अपने अल्फ्रेस्को मदर्स डे डिनर को सबसे आसान गर्म मौसम वाली मिठाई के साथ समाप्त करें: ग्रेनिटा। इस रेसिपी में सिर्फ तीन सामग्रियां हैं- रक्त संतरे का रस, चीनी और पानी- और तैयारी में केवल पांच मिनट लगते हैं।
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महत्वाकांक्षी रसोई13. धिक्कार है अच्छा मूंगफली का मक्खन केला केक
मोनिक वोल्ज़ का पीनट बटर और केला केक परम मिठाई हो सकता है: यह मीठा, गूई, चॉकलेटी है और इसमें पीनट बटर फ्रॉस्टिंग है। अधिक आश्वस्त करने की आवश्यकता है? यह आश्चर्यजनक रूप से लस मुक्त भी है।
स्वस्थ रूप से कभी के बाद14. व्हाइट चॉकलेट साइट्रस क्रीम बर्तन
इस मदर्स डे पर चार्लेन थॉमस के फैंसी पॉट्स डे क्रीम के लिए व्हिस्क ने व्हाइट चॉकलेट को साइट्रस जूस और अंडे की सफेदी के साथ पिघलाया।
फ्लोटिंग किचन15. ब्लैकबेरी के साथ कीवी और लाइम कर्ड फूल
फूल एक अंग्रेजी मिठाई है जो फल और कस्टर्ड या व्हीप्ड क्रीम को जोड़ती है। इस ताज़ा कीवी और चूने के संस्करण को ब्लैकबेरी के साथ आज़माएँ।
आधुनिक उचित16. आसान तिरामिसु
जब आप घर का बना तिरामिसू लाते हैं तो माँ का चेहरा? अमूल्य। (खासकर अगर वह आदतन एस्प्रेसो पीने वाली है।)
फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल17. लाल मखमली लावा केक
अगर चॉकलेट उसका क्रिप्टोनाइट है, तो माँ इस रेस्टोरेंट-कैलिबर केक के लिए गगा जाएगी जो छेड़छाड़ करने के लिए भीख मांग रही है।
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गैबी कुकिंग क्या है18. बिल्कुल सही केला क्रीम पाई
मैगनोलिया बेकरी का आप पर कुछ भी नहीं है। गैबी डाल्किन ने अपनी केला क्रीम पाई पैराफिट साझा की, जो मॉम के क्रिस्टल मिठाई के कटोरे में बहुत खूबसूरत लगेगी।
कुछ ओवन दें19. गाजर का केक रोल
हाय, वसंत। हमने आपको याद किया। मूल गाजर का केक तैयार करना चाहते हैं? इसे क्रीम चीज़ आइसिंग से भरें, इसे रोल करें और इसे स्लाइस में काट लें।
मक्खन के साथ अच्छा खेलता है20. नींबू शर्बत के साथ लिमोनसेलो प्रोसेको तैरता है
मॉम को इटली की उस शानदार यात्रा की याद दिलाएं, जिसमें आपने लिमोनसेलो और नींबू के शर्बत से बनी इस तीखी मिठाई के साथ वापसी की थी। और सबसे अच्छा हिस्सा? यह प्रोसेको में डूबा हुआ है।
फोटो: निको शिनको / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल21. हार्ट थंबप्रिंट कुकीज़
जैम के अपने पसंदीदा स्वाद से भरी साधारण दिल के आकार की थंबप्रिंट कुकीज़ के साथ माँ को कुछ प्यार दिखाएं।
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पूरी मदद22. फुलप्रूफ शाकाहारी सेब की चटनी मसाला केक
किसी ने नहीं कहा कि मदर्स डे मिठाई को रात के खाने के बाद आना है। गेना हैमशॉ के शाकाहारी सेबसॉस मसाला केक की सेवा करें ब्रंच कॉफी या चाय के साथ।
नमक और हवा23. नींबू दही और मस्करपोन व्हीप्ड क्रीम के साथ मिश्रित बेरी पावलोवा
हम मानते हैं कि पावलोवा बनाना सबसे आसान मिठाई नहीं है, लेकिन जब यह बन जाएगा तो आप बहुत संतुष्ट होंगे। उसे दूर करने के लिए होममेड मेरिंग्यू, मिश्रित बेरी कॉम्पोट, लेमन दही और मस्करपोन व्हीप्ड क्रीम की परत चढ़ाएं। (ब्रावा, ऐडा मोलेनकैंप।)
दो मटर और उनके पोड24. दही कॉफी केक
मदर्स डे की शुरुआत मीठे ट्रीट के साथ करें: इस दही कॉफी केक में क्लासिक स्ट्रेसेल टॉपिंग और क्रीम चीज़ ग्लेज़ शामिल हैं। (मारिया लिची ड्रिल जानती है।)
माँ 10025. आसान चॉकलेट मूस
पेंट्री खोज रहे हैं कि मदर्स डे के लिए क्या बनाया जाए? आपके पास इस ओह-सो-सिंपल चॉकलेट मूस के लिए आवश्यक सामग्री होने की संभावना है।
फोटो: मैट ड्यूटाइल / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल26. इलायची क्रीम से भरा बंडल केक
बंडट केक पर स्वीडिश ट्विस्ट के साथ सरप्राइज मम्मा। यह आधा में काटा जाता है और इलायची से भरी हुई व्हीप्ड क्रीम से भरा होता है, इसलिए प्रत्येक काटने का स्वाद स्वर्ग के भुलक्कड़ काटने जैसा होता है।
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फूडी क्रश27. मेयर लेमन बार्स
क्या नींबू उसे जाना है? हमने तुम्हे पा लिया। हेइडी लार्सन से पाउडर चीनी के साथ धूलदार इन बिटरस्वीट, काटने के आकार की मिठाइयों को आजमाएं।
स्वस्थ रूप से कभी के बाद28. वॉलनट क्रस्ट के साथ मिनी ब्लैकबेरी चीज़केक टार्ट्स
कार्लिन थॉमस के काटने के आकार के टार्ट्स आपके मदर्स डे समारोह में डेज़र्ट बार में एक बढ़िया अतिरिक्त जोड़ देंगे। यहां तक कि अगर यह सिर्फ तत्काल परिवार है, तो वे वास्तव में पार्टी तैयार करेंगे।
मक्खन के साथ अच्छा खेलता है29. आसान कछुआ संडे आइसक्रीम पाई
जेसी रेली के इस पतनशील पाई में छह सामग्री और स्टोर से खरीदी गई आइसक्रीम एक साथ आती हैं। हम शर्त लगाते हैं कि माँ प्रभावित होगी।
आधुनिक उचित30. नमकीन डार्क एंड मिल्क चॉकलेट स्किललेट कुकी
नहीं, मुझे नमकीन चॉकलेट स्किलेट कुकी नहीं चाहिए, कभी नहीं माँ (या मानव) ने कहा।
फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल31. नो-बेक बेरी तिरामिसु
नो-बेक डेसर्ट हमारी प्रेम भाषा है। और हमारे पास स्टोर-खरीदी गई भिंडी, रास्पबेरी जैम और रिकोटा-क्रीम चीज़ फिलिंग से बने इस स्तरित उपचार पर एक * प्रमुख * क्रश है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल32. चीज़केक थंबप्रिंट कुकीज़
माँ को वह सब पसंद आएगा जो आप उसे बनाने का फैसला करेंगे, लेकिन वह क्या करेगी सचमुच मातृ दिवस के लिए चाहता है गुणवत्ता समय है। सौभाग्य से, इन कटियों को बनाने में आपको केवल 30 मिनट का समय लगेगा, इसलिए आपके पास लटकने के लिए बहुत समय होगा।
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तारा डोने / केवल पाक कला33. खरबूजा-पुदीना शर्बत
ऐसी कौन सी चीज है जिसमें चार सामग्रियां हैं, एक ब्लेंडर में एक साथ आती हैं और धूप की तरह स्वाद लेती हैं? यह ताज़ा शर्बत, बिल्कुल।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल34. पफ-पेस्ट्री प्लम और थाइम गैलेट
हर माँ को एक शॉर्टकट पसंद होता है। जमे हुए पफ पेस्ट्री के लिए धन्यवाद, आपको खरोंच से पाई आटा बनाने के लिए परेशान नहीं होना पड़ेगा।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल35. स्ट्राबेरी कचौड़ी कपकेक
देखिए, अब तक का सबसे स्वादिष्ट मैशअप। इन हैंडहेल्ड में बूट करने का रहस्य है: वे मीठे ताजा स्ट्रॉबेरी से भरे हुए हैं।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल36. ब्लूबेरी मेरिंग्यू के साथ लेमन पाई
भाग पाई, कला का भाग कार्य। आप मेरिंग्यू के भव्य बकाइन रंग के लिए फ्रीज-सूखे ब्लूबेरी को धन्यवाद दे सकते हैं।
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फोटो: मार्क वेनबर्ग / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल37. मिनी स्ट्राबेरी आइसक्रीम पाई
उबेर-स्वीट रोस्टेड स्ट्रॉबेरी फिलिंग से भरे इन साधारण पाई के साथ ठंडा करें। BTW, यदि आपके पास मिनी पाई पैन नहीं है, तो ramekins ठीक काम करेगा।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल38. धोखेबाज़ मिनी रूबर्ब गैलेट्स
ये सुंदर-गुलाबी व्यवहार कितने भव्य हैं? वे सिर्फ वेनिला आइसक्रीम या ताजा व्हीप्ड क्रीम के एक स्कूप के साथ भीख माँग रहे हैं।
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फोटो: निको शिनको / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल39. रूबर्ब कॉम्पोट के साथ नारियल चावल का हलवा
रूबर्ब की बात करें तो वह कर सकती है मार्ग सिर्फ पाई और गैलेट से ज्यादा। और यह तीन-घटक रचना इसे साबित करती है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल40. वानस्पतिक कचौड़ी कुकीज़
यदि आपकी माँ अपने पौधों के बच्चों या बगीचे को आपसे अधिक प्यार करती है, तो ये कुकीज़ एक आसान जीत होगी। आप खाने योग्य फूल जैसे वायलेट, पैंसी, गुलाब या लैवेंडर ऑनलाइन यहां पा सकते हैं पेटू मीठे वानस्पतिक .
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फोटो: मैट ड्यूटाइल / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल41. नींबू-रास्पबेरी व्हूपी पाई
क्रीम फिलिंग में फ़ूड डाई का उपयोग न करने के बारे में माँ को डींग मारना सुनिश्चित करें। रास्पबेरी जैम और ताजा रसभरी इसे अपने आप गुलाबी कर देते हैं।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल42. नो-बेक, ग्लूटेन-फ्री रोज़ पेटल ब्राउनी
यह धुँधली और चॉकलेट वाली ब्राउनी ग्लूटेन-मुक्त कैसे हो सकती है तथा नो-बेक, तुम पूछो? नुस्खा पारंपरिक आटे के बजाय मीठे पिसे हुए खजूर के आधार के लिए कहता है। (वे भी सिर्फ शाकाहारी होने के लिए होते हैं।)
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल43. ब्लूबेरी क्रम्बल पाई
क्यों न आप अपने मातृ दिवस के उत्सव के लिए ताज़े जामुनों के लिए स्थानीय किसान बाज़ार की यात्रा शुरू कर दें? यह सब उत्पाद के बारे में है, इसलिए स्टोर से खरीदे गए पाई क्रस्ट का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल44. स्ट्राबेरी, इलायची और पिस्ता पावलोवा के काटने
वे स्वादिष्ट होने के साथ-साथ तेजस्वी भी हैं, इतना अधिक कि माँ को भी विश्वास न हो कि आपने ये हल्के-से-हवा में पावलोवा बाइट खुद बनाया है।
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फोटो: एरिक मोरन / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल45. नो-बेक कोकोनट क्रीम पाई
हम पर भरोसा करें: मदर्स डे के लिए उसे ट्रॉपिकल वेकेशन गिफ्ट करने के लिए यह नो-बेक रत्न अगली सबसे अच्छी चीज है।
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फोटो: निको शिनको / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल46. मेयर लेमन लोफ केक
क्या हम लैवेंडर लैटेस के एक बैच के साथ इस नाश्ते के आनंद में खुदाई करने का सुझाव दे सकते हैं?
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल47. आइसक्रीम कोन कैनोली
आसान स्टोर से खरीदे गए चीनी शंकु > घर के बने पेस्ट्री के गोले को चुनौती देना।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल48. रिकोटा-हनी आइसक्रीम
हमारे पीछे दोहराएं: आइसक्रीम बनाने के लिए मुझे फैंसी उपकरण की आवश्यकता नहीं है। आपको इसे खींचने की ज़रूरत है एक आइसक्रीम मेकर के बजाय एक बड़ा पुलाव डिश या पैन है।
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एरिन मैकडॉवेल49. दलिया कुकी क्रीम पाई
उन सभी समयों को याद करें जब माँ ने एक बच्चे के रूप में आपके लंचबॉक्स में एक को खिसका दिया था? अब समय आ गया है कि आप एहसान वापस करें। लिटिल डेबी को गर्व होगा।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल50. स्ट्राबेरी क्रस्ट के साथ स्ट्राबेरी पाई
पेश है सबसे खूबसूरत पाई जो आप कभी भी खरोंच से बनाएंगे। अच्छी लग रही है, फ्रीज-सूखे स्ट्रॉबेरी।
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सम्बंधित: भीड़ के लिए 16 आसान डेसर्ट
मार्क वेनबर्ग / पाई पर किताब51. रास्पबेरी मेरिंग्यू के साथ मूंगफली का मक्खन क्रीम पाई
आपका ग्रेड-स्कूल PB&J , सभी बड़े हो गए हैं। गुलाबी, फलदार मेरिंग्यू के सुरुचिपूर्ण झपट्टा पाई को ऐसा बनाते हैं जैसे इसे सीधे एक परी कथा से बाहर निकाला गया हो।
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फोटो: निको शिनको / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल52. क्रीम चीज़ ग्लेज़ के साथ कैरेट केक डोनट्स
हमने यह नहीं कहा कि गाजर का केक पूरी तरह से बंद था। मिठाई के लिए डोनट्स की एक अच्छी अंगूठी है।
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कुकी + केट53. नमकीन मूंगफली का मक्खन और शहद आइस क्रीम
डेयरी से मुक्त तथा चीनी जोड़ा? हमें पिंच करें, हम सपना देख रहे हैं। ओह, और गर्म ठगना पास करें।