आप पहले से ही जानते हैं कि सही भोजन खाने से ढेर सारे स्वास्थ्य लाभ होते हैं (जिनमें शामिल हैं)। आपको बहुत अच्छा महसूस कराता है ). लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप अपनी थाली में जो डालते हैं वह आपकी याददाश्त पर भी असर डाल सकता है? हमने बातचीत की अलीसा रुम्सी , एमएस, आरडी, सीएससीएस, और लेखक आपको स्वस्थ रखने के लिए तीन कदम, अपने मस्तिष्क को उत्तम आकार में कैसे रखें इसके बारे में। अभी पढ़ें, फिर इन याददाश्त बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों को अपनी किराने की सूची में लिखें (आप जानते हैं, ताकि आप उन्हें न भूलें)।
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अन्ना_कुर्ज़/गेटी इमेजेज़मछली
जब मस्तिष्क के भोजन की बात आती है, तो वसायुक्त मछलियाँ (जैसे सैल्मन, मैकेरल और सार्डिन) श्रेणी में सबसे ऊपर हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि वे आपके मस्तिष्क की सुरक्षा के लिए इष्टतम मस्तिष्क समारोह और विटामिन डी के लिए ओमेगा -3 वसा से भरे हुए हैं। और चूँकि हमारा शरीर इन वसाओं का निर्माण नहीं करता है और धूप हमेशा उपलब्ध नहीं होती है, इसलिए इन पोषक तत्वों को भोजन से प्राप्त करना एक अच्छा विचार है। इन्हें जांचें स्वादिष्ट सामन रेसिपी जो 20 मिनट या उससे कम समय में तैयार हो जाते हैं।
लिज़ एंड्रयू/एरिन मैकडॉवेलब्लू बैरीज़
में प्रकाशित एक अध्ययन न्यूरोसाइंस जर्नल पाया गया कि ब्लूबेरी अल्पकालिक स्मृति हानि में सुधार या देरी कर सकती है। एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर ये जामुन मस्तिष्क को सूजन से बचाने में भी मदद करते हैं। रूम्सी का कहना है कि अपनी याददाश्त बढ़ाने के लिए प्रति सप्ताह दो आधा कप ब्लूबेरी खाने का प्रयास करें।
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ज़ेलेनो/गेटी इमेजेज़रोजमैरी
ओह , हमारा पसंदीदा आलू का स्वाद एक के अनुसार, इसे बेहतर याददाश्त से जोड़ा गया है, यहां तक कि छात्रों को परीक्षणों में 7 प्रतिशत बेहतर परिणाम प्राप्त करने में भी मदद मिली है आधुनिक अध्ययन नॉर्थम्ब्रिया विश्वविद्यालय से. इसके कारण बिल्कुल स्पष्ट नहीं हैं, लेकिन ऐसा माना जाता है कि मेंहदी की गंध मस्तिष्क में विद्युत गतिविधि को प्रभावित कर सकती है। टेटर्स लाओ.
ट्वेंटी -20कॉफ़ी
कॉफी प्रेमियों के लिए बड़ी खुशखबरी. कैफीन स्मृति और एकाग्रता दोनों में अल्पकालिक वृद्धि प्रदान कर सकता है, साथ ही यह उम्र बढ़ने के साथ संज्ञानात्मक गिरावट की संभावना को भी कम कर सकता है। कैफीन को अल्जाइमर की कम दरों से भी जोड़ा गया है एक अध्ययन यह दर्शाता है कि कॉफी पीने वालों में बीमारी विकसित होने की संभावना 65 प्रतिशत तक कम हो सकती है,' रूम्सी बताते हैं। (क्षमा करें, यह उस चीनी युक्त कारमेल फ्रैप पर लागू नहीं होता है।)
एरिन मैकडॉवेलपागल
में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार अमेरिकन जर्नल ऑफ एपिडेमियोलॉजी , विटामिन ई संज्ञानात्मक गिरावट को रोकने में मदद कर सकता है। मुट्ठी भर नट्स (विशेष रूप से बादाम) से अपना पेट भरें, जो कैल्शियम और विटामिन ई दोनों का एक बड़ा स्रोत हैं। चॉकलेट नारियल बादाम बार , कोई भी?
लिज़ एंड्रयू/एरिन मैकडॉवेलफलियां
इन प्रोटीन पावरहाउस में फोलेट होता है, जो मस्तिष्क की रक्षा करने में मदद करता है। फलियां (जैसे दाल, बीन्स और मटर) भी धीमी गति से पचने वाले ग्लूकोज का एक अच्छा स्रोत हैं, जो मस्तिष्क को ईंधन का एक स्थिर स्रोत प्रदान करती हैं। इन्हें सलाद में डालें , उन्हें शो का स्टार बनाएं सूप या एक में शामिल करें स्वस्थ बुद्ध कटोरा . बहुत आसान।
वायलेटा/गेटी इमेजेज़जतुन तेल
सब्जियाँ, मांस, सलाद, हेक, यहां तक कि केक भी —क्या ऐसा कुछ है जो जैतून का तेल नहीं कर सकता? स्पष्ट रूप से नहीं। रूम्सी कहते हैं, 'जैतून के तेल में पॉलीफेनोल्स, शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो बीमारी और उम्र से संबंधित स्मृति हानि को रोक सकते हैं और संभवतः उलट सकते हैं।' बूंदाबांदी दूर.
ट्वेंटी -20कद्दू के बीज
एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता, कद्दू के बीज जिंक से भी भरपूर होते हैं, जो बढ़ाने के लिए एक महत्वपूर्ण खनिज है स्मृति और मस्तिष्क स्वास्थ्य . सलाद और दलिया में क्रंच जोड़ने के लिए इनका उपयोग करें, या स्वस्थ पिक-मी-अप के लिए बस एक बैग अपने पास रखें।
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