क्यों चिकन नगेट्स स्वास्थ्य के लिए खराब हैं

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घर स्वास्थ्य कल्याण वेलनेस ओई-स्टाफ बाय देवदत्त मजुमदार | प्रकाशित: शनिवार, 26 दिसंबर, 2015, 9:01 [IST]

जब आप अपने बच्चों को कुछ स्वादिष्ट चिकन नगेट्स परोसते हैं या आपके पास होते हैं, तो क्या आपने कभी सोचा है कि ये आपके लिए स्वस्थ हैं या नहीं? हो सकता है कि वे ब्रांडेड हों, लेकिन चिकन नगेट्स खाने के कुछ खतरे अभी भी हैं।

यदि आप तली हुई चीजें खरीदते हैं, तो आप सामग्री और तेल के बारे में नहीं जानते हैं। कुछ निश्चित डली हैं जिन्हें संसाधित किया जाता है। आपको बस घर पर उन्हें तलने की जरूरत है। ये साइड इफेक्ट से भी मुक्त नहीं हैं।

क्यों चिकन नगेट्स सेहत के लिए खराब होते हैं? आप इस प्रश्न का सही उत्तर पा सकते हैं, यदि आप इस भोजन को बनाने में उपयोग की जाने वाली सामग्री को जानते हैं।

चिकन नगेट्स का सबसे महत्वपूर्ण घटक चिकन है, जाहिर है। शीर्ष क्रम वाले खाद्य उत्पादन श्रृंखलाओं का दावा है कि वे केवल मांस का उपयोग करते हैं चिकन स्तन इन सोने की डली बनाने के लिए । अन्य घटकों के बारे में क्या?

सोने की डली बनाने वाली कंपनियाँ MSG, Dimethyl Polysiloxane एंटी-फोमिंग एजेंट, सोडियम, हाइड्रोजनीकृत सोयाबीन तेल, चीनी और ब्लीच गेहूं के साथ TBHQ, GMO Corn, Autolysed Yeast Extract का उपयोग करती हैं।

इन उत्पादों के प्रभाव अधिकतम लोगों के लिए अज्ञात हैं। इसलिए, आप चिकन नगेट्स खाने के खतरों से कैसे बच सकते हैं? इसलिए, उन्हें सेवन करने से पहले, आपको पता होना चाहिए कि चिकन नगेट्स स्वास्थ्य के लिए खराब क्यों हैं।

यदि आप इस सामग्री को अपने स्वास्थ्य में बाधा डाल सकते हैं, तो इस पर जाएं कि यदि आप इस पर अपने दैनिक भोजन के रूप में भरोसा करते हैं।

1. हाइड्रोजनीकृत सोयाबीन तेल के प्रभाव: चिकन नगेट्स खाने के खतरे क्या हैं? इस तेल में मूल रूप से ट्रांस वसा होती है, जो मोटापे का कारण हो सकती है।

इसके अलावा, यह तेल आपके शरीर में किसी भी तरह की दिल की बीमारियों के लिए जिम्मेदार है।

2. चीनी के दुष्प्रभाव: यह डेक्सट्रोज के रूप में सोने की डली में उपयोग किया जाता है। बहुत अधिक खपत आपके शरीर में वसा को जमा कर सकती है। वसा जमा की जरूरत है, क्योंकि यह आपके शरीर के लिए ईंधन है, लेकिन अत्यधिक वसा केवल आपदाओं को जन्म दे सकती है।

इसके अलावा, मधुमेह वाले लोगों को इस भोजन से बचना चाहिए, क्योंकि चीनी हाइपरग्लाइकेमिया का कारण बन सकती है और कुछ नहीं।

3. बहुत ज्यादा सोडियम खराब है: आपको महसूस होगा कि चिकन नगेट्स सेहत के लिए खराब क्यों होते हैं, अगर आप इस खाने में सोडियम की मात्रा जानते हैं। 10 डली में लगभग 1000 मिलीग्राम सोडियम होता है, जबकि एक व्यक्ति को प्रतिदिन केवल 2000 से 3000 मिलीग्राम सोडियम की आवश्यकता होती है।

चूंकि सोडियम को संतुलित करने के लिए सोने की डली में पोटेशियम नहीं होता है, इसलिए आपका रक्तचाप खतरे के स्तर को पार कर सकता है।

4. प्रक्षालित गेहूं: यदि आप घर पर चिकन नगेट्स बनाते हैं, तो आप ग्लूटेन-मुक्त आटा का उपयोग करते हैं, जो आपके स्वास्थ्य के लिए बुरा नहीं है। लेकिन, बाजार में तैयार किए गए डली ब्लीच वाले गेहूं से बने होते हैं जहां ग्लूटेन महत्वपूर्ण घटक है।

इससे आपका ब्लड शुगर लेवल बढ़ जाता है। अब, क्या आप जानते हैं कि चिकन नगेट्स स्वास्थ्य के लिए खराब क्यों हैं?

5. टीबीएचक्यू और डिमिथाइलपोलिसिलोक्सेन: टीबीएचक्यू पेट्रोलियम आधारित उत्पाद है। यह सेलुलर म्यूटेशन, यकृत क्षति, प्रजनन प्रणाली को नुकसान, जैव रासायनिक परिवर्तन आदि का कारण बन सकता है। आपको बाद वाले तत्व के बारे में सुनने के लिए झटका लगेगा।

इस सिलिकॉन-आधारित उत्पाद का उपयोग सौंदर्य प्रसाधन बनाने और स्तन प्रत्यारोपण में भराव के रूप में किया जाता है। तो, ये खाने के लिए कैसे अच्छे हो सकते हैं?

यही कारण हैं कि चिकन नगेट्स स्वास्थ्य के लिए खराब हैं। सहमत, भोजन स्वादिष्ट स्वाद। लेकिन, बहुत अधिक सेवन आप में स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकता है। इसके अलावा, अपने बच्चों को इस प्रकार के जंक फूड्स से दूर रखें, क्योंकि वे किसी भी तरह की बीमारियों से ग्रस्त हैं।