वजन घटाने के लिए 20 फाइबर युक्त भारतीय खाद्य पदार्थ

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घर स्वास्थ्य पोषण पोषण ओय-स्टाफ द्वारा Neha Ghosh 14 दिसंबर 2017 को

Fiber Rich Foods | Health Tips | फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ | Boldsky

शहर की बात होने के बावजूद आहार में फाइबर के महत्व के बारे में बहुतों को पता नहीं है। फाइबर एक पौधे से व्युत्पन्न कार्बोहाइड्रेट है जो दो रूपों में आता है - घुलनशील और अघुलनशील। यह आपके दैनिक आहार का एक बहुत ही महत्वपूर्ण हिस्सा है।

भारतीय व्यंजन अपने मसालों, करी और चटनी के लिए जाना जाता है जो फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों की एक सोने की खान है। इन फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों में कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जिनमें वजन घटाने को बढ़ावा देना, अवांछित क्रेविंग को कम करना, रक्त शर्करा के स्तर को कम करना, कब्ज से लड़ना और स्ट्रोक और कब्ज के जोखिम को कम करना शामिल है।

घुलनशील फाइबर ज्यादातर मधुमेह वाले लोगों के लिए अनुशंसित होते हैं और अघुलनशील फाइबर वजन कम करने में मदद करते हैं। यहाँ, हम वजन घटाने के लिए 20 फाइबर युक्त भारतीय खाद्य पदार्थों की सूची देते हैं।

1. नाशपाती

नाशपाती एक लोकप्रिय फल है जो स्वादिष्ट और पौष्टिक दोनों प्रकार का होता है। इसमें उच्च स्तर का फाइबर होता है, जो लगभग 9.9 ग्राम होता है।

2. एवोकैडो

एवोकाडोस फाइबर के अच्छे स्रोतों के साथ स्वस्थ वसा से भरे होते हैं। इसमें फाइबर होता है, जो इसे प्रति कप 10.5 ग्राम बनाता है।

3. जामुन

रास्पबेरी और ब्लैकबेरी जैसे जामुन में उच्च स्तर का फाइबर होता है। ब्लैकबेरी में 7.6 ग्राम फाइबर और रास्पबेरी में 8 ग्राम फाइबर होता है।

4. अंजीर

अंजीर फाइबर का भी एक बड़ा स्रोत है। अंजीर में घुलनशील और अघुलनशील फाइबर का सही संतुलन होता है, जो लगभग 14.6 ग्राम फाइबर तक बनाता है।

5. ओट्स

ओट्स फाइबर के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है, जिसमें घुलनशील और अघुलनशील फाइबर होते हैं। उन्हें कई तरह से नाश्ते के अनाज या हलवे के रूप में खाया जा सकता है। 100 ग्राम जई में लगभग 1.7 ग्राम फाइबर होता है।

6. नारियल

नारियल लोकप्रिय हैं और हर जगह उगाए जाते हैं। वे आपके आहार में एक स्वस्थ प्राकृतिक फाइबर जोड़ सकते हैं, जो इसे प्रति कप कुल 7.2 ग्राम बनाता है।

7. मटर

हरी मटर फाइबर और शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के साथ पैक किए जाते हैं। मटर में कुल आहार फाइबर का 8.6 ग्राम होता है।

8. ब्राउन राइस

ब्राउन राइस में सफेद चावल की तुलना में अधिक फाइबर होता है। ब्राउन चावल का सेवन अक्सर वेट वॉचर्स द्वारा किया जाता है। ब्राउन राइस में 3.5 ग्राम डायटरी फाइबर होता है।

9. दाल

दाल का उपयोग अक्सर भारतीय व्यंजनों में किया जाता है। वे आहार फाइबर में उच्च हैं, जो आपकी ऊर्जा को बढ़ाने और आपके चयापचय को बढ़ाने में मदद करता है। 100 ग्राम उबली हुई दाल में 8 ग्राम फाइबर होता है।

10. स्क्वैश

घुलनशील फाइबर में कद्दू और बटरनट स्क्वैश जैसे स्क्वैश अधिक होते हैं। उन्हें सूप या करी के रूप में पकाया जा सकता है। स्क्वैश में कुल आहार फाइबर का 9 ग्राम होता है।

11. ब्रसेल्स स्प्राउट्स

ब्रसेल्स स्प्राउट्स सबसे अच्छा फाइबर युक्त भारतीय खाद्य पदार्थों में से एक हैं। वे आपके सिस्टम को अपने विरोधी भड़काऊ गुणों के साथ detoxify करने में मदद करते हैं। ब्रसेल्स स्प्राउट्स में लगभग 7.6 ग्राम फाइबर होता है।

12. ओकरा या लेडीज फिंगर

भारत के लगभग सभी राज्यों में भिंडी सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली सब्जी है। महिला की उंगली का सिर्फ एक कप, या ओकरा, अनुशंसित आहार फाइबर का लगभग एक तिहाई प्रदान करता है। इसमें कुल आहार फाइबर का 8.2 ग्राम होता है।

13. अलसी के बीज

फ्लैक्स सीड फाइबर से भरपूर होता है और आप इस सुपरफूड को अपनी स्मूदी में या मफिन और कुकीज को पकाते समय मिला सकते हैं। 100 ग्राम फ्लैक्स सीड्स में 27 ग्राम फाइबर होता है।

14. शलजम

शलजम एक और सब्जी है जिसका इस्तेमाल भारतीय खाना पकाने में किया जाता है। यह फाइबर का एक बड़ा स्रोत है, जिसे कच्चा भी खाया जा सकता है और खाया भी जा सकता है। शलजम में कुल आहार फाइबर के 4.8 ग्राम होते हैं।

15. चीकू

चिकपीस में आवश्यक पोषक तत्व होते हैं, जो फाइबर से भी भरे होते हैं। लंच, स्नैक और डिनर के लिए उनका आनंद लिया जा सकता है। चिकपीस में कुल आहार फाइबर के 8 ग्राम होते हैं।

16. गाजर

गाजर स्वादिष्ट सब्जियां हैं जिनमें पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्व होते हैं। ये मीठी सब्जियां फाइबर से भी भरपूर होती हैं। 1 कप गाजर में 3.6 ग्राम फाइबर होता है।

17. ब्रोकोली

विटामिन सी और कैल्शियम के अलावा ब्रोकली फाइबर से भी भरपूर होती है। फाइबर सामग्री को बनाए रखने के लिए, भाप लेना या इसे साफ करना बेहतर है। 100 ग्राम ब्रोकोली में 2.6 ग्राम फाइबर होता है।

18. आलू

आलू में कार्बोहाइड्रेट होता है लेकिन इसमें लगभग 4 ग्राम फाइबर भी होता है।

19. बादाम

बादाम पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और अनारक्षित बादाम में लगभग 4.5 ग्राम आहार फाइबर होता है। अधिकांश फाइबर प्राप्त करने के लिए, प्राकृतिक और कच्चे बादाम का विकल्प चुनें।