आप और आपका प्रेमी इस साल जश्न मनाने के लिए रुकने का फैसला किया है, और आप कुछ ऐसा करना चाहते हैं जो विशेष महसूस करे ... बिना विद्वेष के। (नग्न देवदूत और बातचीत दिल ? नहीं, धन्यवाद।) कोई चिंता नहीं: हमने 50 सर्वश्रेष्ठ वेलेंटाइन डे डिनर विचारों को भुनाया है मुर्गा घर के लिए पास्ता — जो फैंसी हैं * और * खींचने में आसान - बिना किसी चीज के दृष्टि में। ठीक है, जब तक आप वास्तविक पनीर की गिनती नहीं करते।
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फोटो: निको शिनको / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल1. भुना हुआ मशरूम और बेकन के साथ पोलेंटा
जब आप पोलेंटा पकाते हैं तो मशरूम को ओवन में रखें और रात का खाना आधा हो गया है। बस दिखावा करें कि आपने खर्च किया सब शाम हलचल. (Psst: आपको इस पोलेंटा को लगातार हिलाने की ज़रूरत नहीं है!)
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फोटो: निको शिनको / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल2. क्रिस्पी परमेसन-फीलो क्रस्ट के साथ मैक और पनीर
पॉप क्विज़: फ़ाइलो आटा रोसेट का गुलदस्ता या लंबे तने वाले गुलाबों का गुलदस्ता? (FYI करें, एक सही उत्तर है।)
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फोटो: क्रिस्टीन हान / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल3. क्रिस्पी लीक के साथ बटरनट स्क्वैश रिसोट्टो
रिसोट्टो परिष्कृत और ठाठ लगता है, लेकिन यह वास्तव में नियमित चावल की तरह ही बनाना आसान है। यह एक फ्रोज़ल्ड लीक टॉपिंग के साथ जैज़ हो जाता है जो है * महाराज का चुंबन। *
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एरिन कुंकेल / द वाइब्रेंट लाइफ4. साइट्रस मकई सक्कोटाश के साथ पैन-सियरेड स्कैलप्स
घर पर शंख पकाने के विचार से डर गए? मत बनो। इन स्कैलप्स को प्रति साइड सिर्फ दो मिनट पकाने की आवश्यकता होती है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल5. चीटर की व्हाइट वाइन Coq au Vin
जूलिया चाइल्ड को मत बताओ, लेकिन हमने इस खूबसूरत डिश के साथ एक घंटे से भी कम समय में इसे बनाने योग्य बनाने के लिए कुछ शॉर्टकट्स लिए। हमें लगता है कि वह हमें वेलेंटाइन डे के लिए पास देगी।
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आधी पकी हुई फसल6. हर्बड व्हाइट वाइन सॉस में शकरकंद ग्नोची
हमारे दिल की कुंजी घर का बना ग्नोची है। सौभाग्य से, इस व्यंजन में पास्ता को शुरू से अंत तक सिर्फ पांच सामग्री और नौ मिनट की आवश्यकता होती है।
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माइकल ग्रेडन और निकोल हेरियट / कुछ भी नहीं फैंसी7. एलिसन रोमन की स्वोर्डफ़िश कुचल जैतून और अजवायन की पत्ती के साथ
यह चिकन की तरह स्वाद लेता है और बनाने में उतना ही आसान है, लेकिन इसमें एक निश्चित जे ने साईस क्वोई भी है जो बीएई के साथ एक आरामदायक रात के लिए आदर्श है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल8. लॉबस्टर रिसोट्टो
तथ्य: लॉबस्टर की तुलना में सभी स्टॉप को बाहर निकालने का कोई बेहतर तरीका नहीं है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल9. शतावरी और आलू के साथ कड़ाही स्टेक
घर पर स्टेक पकाने के लिए आपके दिल में डर पैदा करने की ज़रूरत नहीं है। मार्गदर्शन के लिए बस अपने भरोसेमंद कास्ट-आयरन स्किलेट की ओर मुड़ें।
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भोजन का एक नया तरीका10. साबुत भुना हुआ चिपोटल चिकन
कुछ चीजें उतनी ही रोमांटिक होती हैं जितनी कि एक पका हुआ पक्षी। सिर्फ पूछना इना बगीचा .
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एलेन सिल्वरमैन / एवरीडे डोरी11. बेबी आलू और मशरूम के साथ डोरी ग्रीनस्पैन की शीट-पैन बाल्सामिक चिकन
जब आप इस खूबसूरती से जले हुए चिकन को ओवन से बाहर निकालते हैं, तो आप खुद को झकझोरने से नहीं रोक पाएंगे।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल12. ग्रीक चिकन और चावल की कड़ाही
आसान? जाँच। भव्य? दोहरी जाँच। और हमें यह भी शुरू न करें कि इसका स्वाद कैसा है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल13. अनार-मेपल चमकता हुआ मेमने चॉप
एक सहज पांच-घटक ग्लेज़ के साथ, ये चॉप उनके इंस्टाग्राम क्लोजअप के लिए तैयार हैं।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल14. कैसीओ ई पेपे
यदि आप हमसे पूछें तो छह-घटक, 20 मिनट का पास्ता चॉकलेट के डिब्बे से बेहतर है। (लेकिन हम चॉकलेट भी लेंगे।)
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल15. 30-मिनट वन-पॉट चीटर का बौइलाबैसे
रोमांटिक होने के लिए आपको प्रोवेंस की उड़ान की उम्मीद नहीं है। बस इस देहाती समुद्री भोजन को स्टू बनाएं और इसे ढेर सारी क्रस्टी ब्रेड के साथ परोसें।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल16. मूर्ख धोखेबाज़ का विश्वास
असंभव रूप से रसदार, गिर-अलग-निविदा मांस और खस्ता त्वचा? हमने नहीं सोचा था कि रात के खाने पर क्रश होना संभव है, लेकिन हम यहां हैं।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल17. 30-मिनट चीटर का बीफ स्ट्रोगानॉफ
लालसा गर्म और फजी भावनाओं? इस मक्खनदार, पिघल-इन-द-माउथ बाउल से आगे नहीं देखें। केवल एक चीज जो गायब है वह है रेड वाइन का गिलास।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल18. धोखेबाज़ की कड़ाही पेला
परंपरागत रूप से, यह हार्दिक स्पेनिश चावल का व्यंजन घर पर पकाना बिल्कुल आसान नहीं है ... लेकिन हमने कुछ बदलाव किए हैं ताकि रात का खाना आसान हो सके।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल19. ऑरेंज और स्विस चर्ड के साथ पैन-फ्राइड कॉड
फ्रिज से प्लेट तक सब कुछ कम समय में चला जाता है, क्योंकि आपको अपने पसंदीदा रेस्तरां में टेबल के लिए इंतजार करना पड़ता है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल20. पास्ता अल्ला नोर्मा
गुलाब लाल होते हैं, टमाटर की चटनी भी... अगर आप यह पास्ता खा रहे हैं, तो हमें आपसे जलन हो रही है।
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टाईघन जेरार्ड/हाफ बेक्ड हार्वेस्ट सुपर सिंपल21. आलू और बुर्राटा पिज्जा
अगर पिज्जा हमारा पहला प्यार है, तो आलू और बरेटा दोनों दूसरे के लिए बंधे हैं। यह छुट्टी आखिरकार प्यार के बारे में है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल22. बेक्ड मैक-एंड-पनीर बाइट्स
मैक और पनीर से बेहतर क्या है? (संकेत: कुछ नहीं।) ये मिनी बेक्ड मैक-एंड-चीज़ बाइट ऊपर से क्रिस्पी और अंदर से अच्छे और चबाते हैं।
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इंस्पायर्ड एंटरटेनमेंट/द डोमेस्टिक गीक'भोजन आसान बनाया23. एक पॉट टमाटर तुलसी पास्ता
सबसे अच्छा हिस्सा (साफ करने के लिए सिर्फ एक बर्तन होने से परे)? एक बार जब आप इस संस्करण में महारत हासिल कर लेते हैं, तो आप अपने दिल की सामग्री के लिए नुस्खा को अनुकूलित कर सकते हैं।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल24. बीट्स और खस्ता गोभी के साथ एक-पैन स्टेक
क्योंकि नो उपद्रव, नो मेस डिनर बिल्कुल वही है जो एक रोमांटिक रात है।
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एरिन मैकडॉवेल25. एवोकैडो पास्ता सॉस के साथ स्पेगेटी
यह नुस्खा समृद्ध है, लेकिन पूरी तरह से गुणी है, और पूरे भोजन को तैयार होने में सिर्फ 30 मिनट लगते हैं। (क्यू गायन एन्जिल्स।)
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जीनिन डोनोफ्रियो/लव एंड लेमन्स एवरी डे26. मलाईदार स्वीट कॉर्न पप्पर्डेल
काजू और नींबू एक क्रीम सॉस बनाते हैं जो इस तरह से खाने में आसान पैपर्डेल के लिए किसी भी वास्तविक क्रीम का उपयोग नहीं करता है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल27. सॉसेज और ब्रोकोली राबे के साथ स्किलेट ग्नोची
यह हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजन बहुत ही सरल है, लेकिन इसका स्वाद ऐसा है जैसे आपने इसे बनाने में पूरा दिन बिताया हो।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल28. शतावरी, मटर और रिकोटा टार्ट्स
यह स्टोर से खरीदे गए आटे से शुरू होता है और आपके हर काटने का आनंद लेने के साथ समाप्त होता है।
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महत्वाकांक्षी रसोई29. शकरकंद और अरुगुला सलाद
इसमें केवल 35 मिनट लगते हैं और ओह-इतना प्रभावशाली है।
यम की चुटकी30. चिपोटल चिकन कॉब सलाद
स्ट्रॉबेरी और ताजे मकई को हरा पाना मुश्किल है।
फोटो: मार्क वेनबर्ग / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल31. बकरी पनीर और शहद के साथ मिनी पीच टार्ट्स
आप दूसरा बैच बनाना चाह सकते हैं ... वे बहुत अच्छे हैं।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल32. नई Caprese सलाद
पके टमाटर और ताज़े मोज़ेरेला चीज़ की तुलना में कुछ चीज़ें अधिक संतोषजनक होती हैं।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल33. लेमन-हर्ब सॉस के साथ ग्रिल्ड फ्लैंक स्टेक
बड़े, बोल्ड स्वाद के लिए, ग्रिल को हिट करने से पहले इसे मैरीनेट करें। फिर, स्वाद को और बढ़ाने के लिए इसे ताज़ी हर्ब सॉस के साथ परोसें।
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एरिन मैकडॉवेल34. आसान वन-पैन रैटटौइल
स्क्वैश, बेल मिर्च और तोरी अभिनीत यह व्यंजन पारंपरिक रूप से स्टोव पर धीमी गति से पकाया जाता है, लेकिन हम खाना पकाने के समय को कम करने के लिए इसे ओवन में भूनते हैं।
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एरिन मैकडॉवेल35. नींबू और हर्ब रोस्ट चिकन
इस स्टनर को खींचने के लिए आपको केवल पांच अवयवों और 80 मिनट की आवश्यकता है। अपने ब्यू को प्रभावित रंग दें।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल36. सेब और एस्केरोल सलाद के साथ पिस्ता-क्रस्टेड पोर्क टेंडरलॉइन
कुरकुरे, स्वादिष्ट ब्रेडिंग को पिस्ता, लहसुन, मेंहदी और लाल मिर्च तक चाक करें।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल37. धीमी-कुकर चिकन पिकाटा
क्रॉक-पॉट में सब कुछ फेंकना और इसे एक दिन बुलाना लगभग उतना ही सुविधाजनक (और कम खर्चीला) है जितना कि एक निजी शेफ आपके रात का खाना पकाता है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल38. आलू और रोमेन के साथ एक पैन भुना हुआ सामन
हम एक शीट-पैन रेसिपी से कभी नहीं मिले हैं जो हमने नहीं किया हैपसंदप्यार। और यह आपके प्रोटीन और पक्षों को एक शॉट में पकाता है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल39. स्पाइरलाइज्ड विंटर वेजिटेबल ग्रेटिन
मिलिए अब तक के सबसे क्रीमी, ड्रीमिएस्ट वेजिटेरियन बेक से। इसमें पार्सनिप, शकरकंद और बटरनट स्क्वैश, साथ ही बहुत सारी ताज़ी जड़ी-बूटियाँ, परमेसन और ग्रूयरे हैं।
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अमांडा फ्रेडरिकसन/साधारण सुंदर भोजन40. हरी मटर, पुदीना और शलोट्स के साथ पके हुए स्कैलप्स
सुनिश्चित करें कि आप एक खूबसूरत बाहरी परत सुनिश्चित करने के लिए कड़ाही में डालने से पहले स्कैलप्स को अच्छी तरह से सुखा लें।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल41. नींबू, केपर्स और रेडिकियो के साथ पोर्क स्कैलोपिनी
20 मिनट का डिनर = देखने के लिए अधिक समय रोमांटिक फिल्में अपने एसओ के साथ
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फोटो: माइकल मार्क्वांड / स्टाइलिंग: जेक कोहेन42. भुना हुआ गाजर के साथ अनार-सुमैक चिकन
पुराने जमाने की छाछ में मीठे अनार के शीरे मिलाने से चिकन को तीखा स्वाद मिलता है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल43. मशरूम और पालक के साथ वेजिटेबल वेलिंगटन
हम आपको कैसे प्यार करते हैं, जमे हुए पफ पेस्ट्री? आइये जानें कि कितने रास्ते हैं।
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आधी पकी हुई फसल 44. वाइट वाइन ब्रेज़्ड शॉर्ट रिब्स विथ बटर मशरूम क्रीम सॉस
हर्बड मैश किए हुए आलू के ऊपर फॉल-अप-टेंडर बीफ़ की तरह 'आई लव यू' कुछ भी नहीं कहता है।
हेनरी हारग्रीव्स/एवोकैडेरिया45. शाकाहारी एवोकैडो सीज़र सलाद
केपर्स, हरी मिर्च और डिजॉन सरसों ड्रेसिंग को पारंपरिक एंकोवी के सभी उमामी देते हैं।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल46. ककड़ी साल्सा के साथ फ्लैंक स्टेक टैकोस
स्टेक फैंसी कहते हैं, टैको आकस्मिक कहते हैं। इन हैंडहेल्ड (और शायद ताजा गुआक के साथ चिप्स का एक पक्ष) के साथ अपने बू को दोनों दुनिया का सर्वश्रेष्ठ दें।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल47. लस मुक्त फूलगोभी टमाटर Gnocchi
घर का बना पास्ता? एक घंटे के अंदर? भैंस के पंखों से लेकर पिज्जा क्रस्ट तक, फूलगोभी वास्तव में कर सकते हैं कुछ भी करो।
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स्वस्थ48. तुरही मशरूम 'स्कैलप्स' के साथ आसान स्किलेट लिंगुइन
तुरही मशरूम सस्ती, तैयार करने में आसान और स्कैलप्स के लिए एक अलौकिक शाकाहारी विकल्प हैं।
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ऑब्री पिक/ईट व्हाट यू लव49. शहद-सरसों की चादर पान सामन
प्रो टिप: सैल्मन को मैरीनेट करें और समय बचाने के लिए ओवन के पहले से गरम होने पर सब्जियों को काट लें।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल50. जालपीनोस और हनी के साथ चीटर का सिसिली-शैली पिज्जा
इस सरल हैक की कुंजी आधार के लिए एक बड़े स्टोर से खरीदे गए फोकसिया का उपयोग कर रही है।
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सम्बंधित: आपके परिवार के साथ बनाने के लिए 35 सर्वश्रेष्ठ वेलेंटाइन डे कुकीज़
