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यह भारत के अधिकांश क्षेत्रों के लिए त्यौहारों का मौसम है। कर्नाटक और आंध्र में उगादि का समय है जबकि महाराष्ट्र में गुड़ी पड़वा का समय है। इस वर्ष यह त्योहार 25 मार्च को मनाया जाएगा।
गुड़ी पड़वा महाराष्ट्र के लोगों के लिए नए साल का उत्सव है। यह त्योहार पूरे कोंकण तट क्षेत्र में बड़े उत्साह के साथ मनाया जाता है। यह हिंदू कैलेंडर के अनुसार चैत्र महीने के पहले दिन मनाया जाता है। गुड़ी पड़वा भी चैत्र नवरात्रि की शुरुआत का प्रतीक है।
गुड्डी पडवा का हस्ताक्षर
चूँकि भोजन भारतीय त्योहार का सबसे आवश्यक हिस्सा है, बोल्डस्की ने कुछ बेहतरीन व्यंजनों को सूचीबद्ध किया है जो गुड़ी पड़वा पर ज़रूर आज़माए जाने चाहिए। इसलिए, अपनी तैयारी करें और त्योहारी सीजन के लिए तैयार रहें। इन बेहतरीन व्यंजनों की जाँच करें जिन्हें आप गुड़ी पड़वा पर आज़मा सकते हैं।
Kesari Modak
केसरी मोदक को आप दो तरह से बना सकते हैं। एक मोदक रेसिपी में हम नारियल भरने का प्रयोग कर सकते हैं और दूसरे में हम नहीं। लेकिन एक मीठा नारियल भरने से केसरी मोदक और अधिक स्वादिष्ट हो जाएगा। और आप आसानी से घर पर मोदक बना सकते हैं क्योंकि आपको इसके लिए बहुत कम सामग्री और समय की आवश्यकता होती है।
Puran Poli
पूरन पोली महाराष्ट्र में बनाई जाने वाली एक स्वादिष्ट मिठाई है। यह मिठाई आमतौर पर गुड़ी पड़वा और अन्य महाराष्ट्रियन त्योहारों के दौरान बनाई जाती है।
आम पन्ना
आम पन्ना एक विशेष पेय है जो कच्चे हरे आमों का उपयोग करके बनाया जाता है। आम को पहले उबाला जाता है और फिर गूदे को पानी, चीनी और मसालों के साथ मिलाया जाता है। मीठा और टैंगी पेय निर्जलीकरण को ठीक करने, सूजन से लड़ने और शरीर की गर्मी को कम करने के लिए बहुत प्रभावी है।
श्रीखंड
गुड़ी पड़वा पर श्रीखंड एक आवश्यक व्यंजन है। यह दही की मीठी तैयारी है जिसका स्वाद दिव्य है। गर्मियों में यह माना जाता है कि दही का सेवन शरीर के तापमान को कम करने में मदद करता है और हमारे पेट के लिए भी सबसे अच्छा है
Chana Usal
चना usal अंकुरित काले चने के साथ तैयार किया जाता है जिसे उबाला जाता है और फिर मसालों के साथ पकाया जाता है। धनिया पेस्ट को usal में जोड़ने से डिश को एक अद्भुत स्वाद मिलता है और यह पूरी तरह से tantalizing बनाता है।
थलीपेठ
थालीपीठ या मसाला रोटी एक महाराष्ट्रीयन डिश है, जिसे बहु अनाज के आटे से बनाया जाता है। यह एक संपूर्ण पौष्टिक नाश्ता है जो न केवल पेट भरता है बल्कि उतना ही स्वस्थ भी है जितना कि बहु अनाज का आटा रोटी बनाने में जाता है।
Sabudana Vada
साबूदाना वड़ा एक हेल्दी स्नैक रेसिपी है, जो कि एक गर्म कप चाय या कॉफी के साथ बेहतरीन स्वाद ले सकती है। साबुदाना शरीर के तापमान को ठंडा करने में मदद करता है और इस तरह गर्मियों के लिए सबसे अच्छा है।
बर्फी का ट्रैक
पिस्ता बर्फी को खोआ के साथ तैयार किया जाता है और निश्चित रूप से पिस्ता जिसका अपना एक सुखद स्वाद है। पिस्ता बर्फी एक प्रीफेक्ट मिठाई है जो आपको अपने गुड़ी पड़वा पार्टी मेनू पर मिलनी चाहिए। अपने मेहमानों को निश्चित रूप से इन घर का बना पिस्ता बर्फी खाने के लिए खुशी होगी जो उन्हें और अधिक के लिए लालसा बनाने के लिए निश्चित है।
