गर्मियों की तरह कुछ भी स्वाद नहीं लेता है जितना रसदार, मीठा का ताजा टुकड़ा होता है तरबूज . लेकिन जब आप ढेर में से एक पका हुआ निकालने की कोशिश करते हैं, तो यह मूल रूप से अनुमान लगाने का खेल है, है ना? ऐसा नहीं है दोस्त। यहां एक सुपर-आसान ट्रिक के साथ एक अच्छा तरबूज चुनने का तरीका बताया गया है।
एक पका हुआ तरबूज कैसे चुनें:
एक बार तरबूज की कटाई हो जाने के बाद, यह आगे नहीं पकता है, इसलिए इसे खरीदते समय तैयार होने वाले को चुनना महत्वपूर्ण है। अगली बार जब आप किसान बाजार या किराने की दुकान पर तरबूज लेने जाएं...
- हल्के या पीले रंग के बजाय गहरे हरे रंग की तलाश करें (जिसका अर्थ है कि उसने शायद बेल पर पर्याप्त समय नहीं बिताया)।
- जमीन की जगह के लिए छिलका खोजें (उर्फ वह क्षेत्र जहां तरबूज जमीन को छूता है जैसे वह बढ़ता है)। यदि पैच क्रीम या पीले रंग का है, तो तरबूज पका हुआ है। यदि यह हल्का हरा या सफेद है, तो यह तैयार नहीं है। इसे उठाने और हिलाने की इच्छा का विरोध करें।
- इसे जमीनी जगह पर एक सख्त नल दें। यह गहरा और खोखला होना चाहिए; यदि यह कम या अधिक पका हुआ है, तो यह नीरस लगेगा। इस तरह आप पूरी तरह से सुनिश्चित हो सकते हैं कि आपने एक अच्छा चुना है।
आपको वह मिल गया? महान। यहाँ है तरबूज कैसे काटें (और आपकी उंगलियां नहीं) वेजेज या क्यूब्स में। आपका स्वागत मीठे, रसीले गूदे से किया जाना चाहिए जो नर्म हो, लेकिन मटमैला या दानेदार न हो।
तरबूज से बनाने की 5 रेसिपी:
अब जब आप एक स्वादिष्ट पके तरबूज के मालिक हैं, तो इसे अच्छे उपयोग में लाने का समय आ गया है। आप इसे सीधे कटिंग बोर्ड से खा सकते हैं, लेकिन इन गर्मियों के व्यंजनों में से एक को क्यों न आजमाएं?
- एक-घटक तरबूज शर्बत
- ग्रील्ड तरबूज स्टेक
- तरबूज पोक बाउल्स
- ग्रील्ड तरबूज-फ़ेटा कटार
- बादाम और डिल के साथ तरबूज सलाद
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