यदि पेकान केवल थैंक्सगिविंग पाई के शीर्ष पर आपकी मेज पर दिखाई देता है, तो आप वास्तव में गायब हैं। न केवल वे अन्य नट्स की तरह प्रोटीन से भरे होते हैं, बल्कि वे बहुत स्वादिष्ट भी होते हैं। खासतौर पर तब जब वे भुने या भुने हुए सुनहरे-भूरे रंग के हों। उन्हें सलाद पर छिड़कें, उन्हें क्रस्ट में या सैल्मन पर टॉपिंग में इस्तेमाल करें, चिपचिपा बन्स के एक बैच को व्हिप करें या उन पर मुट्ठी भर नाश्ता करें। जानें कि पेकान को चार अलग-अलग तरीकों से कैसे भुना जाता है, साथ ही एक समर्थक होने के बाद किन व्यंजनों से निपटना है।
क्या पेकान स्वस्थ हैं?
मुट्ठी भर पेकान एक है आधी रात का नाश्ता आपका ट्रेनर पीछे छूट सकता है। वास्तव में, सभी पागल प्रोटीन और स्वस्थ वसा के साथ फट रहे हैं। जब आप यात्रा पर होते हैं तो वे लालसा को प्रबंधित करने और पूर्ण रहने के लिए बहुत अच्छे होते हैं, साथ ही रक्त शर्करा को नियंत्रित करने, हृदय रोग के जोखिम को कम करने और सूजन से लड़ने में भी मदद कर सकते हैं। बस सावधान रहें कि इसे ज़्यादा न करें - एक चौथाई कप आपको और आपके कुतरने को रोकना चाहिए। यदि आप अभी भी चटपटा महसूस कर रहे हैं तो उन्हें फल या सब्जियों के साथ लें।
आप ओवन में पेकान कैसे भुनाते हैं?
चाहे आप ट्रेल मिक्स बना रहे हों, एक कुरकुरे सलाद टॉपर या चिकन या मछली के लिए ब्रेडिंग, ओवन में पेकान भूनना नट्स को समान रूप से स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनाने का सबसे अच्छा तरीका है।
- ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें।
- पेकान को एक बड़े बाउल में रखें। उन्हें जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें, फिर नट्स को समान रूप से लेपित होने तक टॉस करें।
- एक बेकिंग शीट पर एक पर्चमेंट पेपर से रेखा खींचे। नट्स को बेकिंग शीट पर एक समान परत में डालें।
- यदि वांछित हो तो नमक के साथ नट्स छिड़कें और लगभग 10 से 12 मिनट तक, जब तक आप उन्हें टोस्ट करने की गंध महसूस न करें, तब तक बेक करें।
आप स्टोव पर पेकान कैसे टोस्ट करते हैं?
भुनने से मेवे सूख जाते हैं, तेज़ आँच पर और उन्हें पूरी तरह से पक जाता है, जबकि टोस्टिंग का अर्थ है उन्हें बाहर से भूनना। लेकिन इन शब्दों को अक्सर एक दूसरे के स्थान पर इस्तेमाल किया जाता है। यदि आपको सलाद पर टॉस करने के लिए केवल मुट्ठी भर या दो पेकान की आवश्यकता है, तो उन्हें स्टोव पर पकाने से आप शून्य से यम फास्ट तक पहुंच जाएंगे और आपको ओवन चालू भी नहीं करना पड़ेगा। मक्खन या तेल को छोड़ दें यदि आप उन्हें यथासंभव कम कैलोरी रखना चाहते हैं, लेकिन ये वसा पेकान को अधिक स्वादिष्ट बनाने में मदद करते हैं। यदि आप उन पर अकेले नाश्ता करने की योजना बना रहे हैं, तो निश्चित रूप से अपना इलाज करें।
- मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में मक्खन या जैतून का तेल (वैकल्पिक; हर कप नट्स के लिए लगभग 1 बड़ा चम्मच) डालें।
- नट्स को कड़ाही में डालें और समान रूप से लेपित होने तक हिलाएं। उन्हें एक परत में फैलाएं ताकि कोई नट अतिव्यापी न हो।
- पेकान को लगभग 5 मिनट तक भूने और सुगंधित होने तक पकने दें। बार-बार हिलाएं ताकि वे जलें नहीं।
आप एयर फ्रायर में पेकान कैसे टोस्ट करते हैं?
यदि आप एक एयर फ्रायर के साथ एक भाग्यशाली बतख हैं, तो आपको यह पता चल गया होगा कि यह बहुत अधिक * कुछ भी * खस्ता और स्वादिष्ट बना सकता है। और नट्स कोई अपवाद नहीं हैं।
- एयर फ्रायर को 300°F पर प्रीहीट करें।
- पेकान को एक परत में टोकरी में रखें।
- 6 मिनट के लिए टाइमर सेट करें। नट्स की जाँच करें जब टाइमर बंद हो जाता है यह देखने के लिए कि क्या वे आपकी पसंद के अनुसार टोस्ट किए गए हैं। यदि नहीं, तो उन्हें और 2 से 4 मिनट के लिए वापस रख दें।
आप माइक्रोवेव में पेकान कैसे टोस्ट करते हैं?
यह यकीनन सबसे तेज, सबसे अधिक हाथ से निकलने वाला तरीका है। यह पेकान के छोटे हिस्से (जैसे मुट्ठी भर या दो, या 1 पूर्ण कप) के लिए सबसे अच्छा है, जिसमें बेकिंग शीट के सभी स्थान की आवश्यकता नहीं होती है। आप कटे हुए नारियल को भी इसी तरह से चुटकी भर भून सकते हैं.
- कच्चे पेकान की एक परत माइक्रोवेव-सुरक्षित प्लेट पर रखें।
- एक बार में एक मिनट के लिए उच्च पर माइक्रोवेव करें जब तक कि मेवे भूरे और सुगंधित न हो जाएं।
भुना हुआ या टोस्टेड पेकान कैसे स्टोर करें
नट और नट बटर माने जाते हैं गैर विनाशशील एफडीए द्वारा, जिसका अर्थ है कि उनके पास एक लंबा शैल्फ-जीवन है और उन्हें प्रशीतित करने की आवश्यकता नहीं है। एक एयरटाइट कंटेनर कच्चे मेवों को सबसे लंबे समय तक, कमरे के तापमान पर लगभग चार से छह महीने या फ्रीजर में एक साल तक ताजगी बनाए रखेगा। एक बार जब वे टोस्ट या भुन जाते हैं, तो वे एक एयरटाइट कंटेनर में तीन सप्ताह तक रख सकते हैं।
पकाने के लिए तैयार हैं? यहां हमारे कुछ पसंदीदा व्यंजन हैं जो टोस्टेड या भुना हुआ पेकान के लिए कहते हैं।
अपनी अगली डिनर पार्टी में रोस्टेड मिक्स्ड नट्स की कुछ कटोरियां डालकर लेवल अप करें। लाल चटनी से बीमार? इस समय आपके किचन में जो भी पत्तेदार साग और मेवे हैं, उनसे कोई भी-हरा पेस्टो बनाया जा सकता है। इस ऐप्पल पेकन अरुगुला सलाद आपके सामान्य दोपहर के मंदी के दौरान आपको ट्रकिंग जारी रखेगा। रात के खाने या अपने अगले बारबेक्यू के लिए, कोशिश करें पेकन क्रस्टेड सैल्मन लहसुन मेपल ग्लेज़ के साथ (इसमें आपको केवल 20 मिनट का समय लगेगा)। और मिठाई के लिए, हम छिड़क रहे हैं दालचीनी भुना हुआ पेकान एक स्कूप या दो वेनिला आइसक्रीम पर।
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