एक अच्छी रात की नींद लेने के हमारे सर्वोत्तम प्रयासों के बावजूद (पढ़ें: 10 बजे तेज घास मारना, इंस्टाग्राम अंतराल लेना और अपना फोन रखना दूर हमारे बेडसाइड टेबल से), एक महत्वपूर्ण कारक है जो हमें रात में बार-बार पटकता और मुड़ता रहता है: हमें भूख लगी है। तो, रसोई घर पर छापा मारने के लिए खुद को इस्तीफा देने के बजाय जो कुछ भी कूड़ा हम रेफ्रिजरेटर की रोशनी से उन्हें ढूंढ और खा सकते हैं (हम आपको देखते हैं, बफेलो चिकन विंग्स), हमने एक गहरा गोता लगाया और विशेषज्ञों से परामर्श लिया। यहां 25 सर्वश्रेष्ठ हैं स्वस्थ मध्यरात्रि नाश्ता, ईमानदारी से, हम दिन के किसी भी समय खाएंगे।
सम्बंधित: प्रश्नोत्तरी: हमें अपने बारे में बताएं और हम आपको बताएंगे कि आज रात आपको कौन सा मध्यरात्रि नाश्ता बनाना चाहिए
फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल
1. हम्मस और होल ग्रेन क्रैकर्स या सब्जियां
हम जानता था एक कारण था जिससे हम प्यार करते थे चने . न्यू यॉर्क शहर स्थित पोषण विशेषज्ञ और लेखक डॉ डेरिल जिओफ्रे कहते हैं, वे हर दो चम्मच के लिए प्रोटीन-तीन ग्राम से भरे हुए हैं अपना एसिड उतारो . छोले में लाइसिन की मात्रा अधिक होती है, और ताहिनी अमीनो एसिड मेथियोनीन का एक समृद्ध स्रोत है। व्यक्तिगत रूप से, [छोले और ताहिनी] अधूरे प्रोटीन हैं, लेकिन जब आप उन्हें ह्यूमस बनाने के लिए मिलाते हैं, तो वे एक संपूर्ण प्रोटीन बनाते हैं। पूर्ण प्रोटीन इतने महत्वपूर्ण क्यों हैं, आप पूछें? मूल रूप से, वे आपको पूर्ण रखते हैं, जिसका अर्थ है कि अब और नहीं पटकना और गड़गड़ाहट के साथ मुड़ना। देर रात के नाश्ते के लिए, आप हम्मस को कच्ची सब्जी या ईजेकील ब्रेड के लिए डिप के रूप में उपयोग कर सकते हैं, जिओफ्रे कहते हैं। अगर हम करते हैं तो कोई बात नहीं।
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साइमन पास्क/द हैप्पी बैलेंस2. दलिया
आप शायद सहयोगी दलिया सुबह के समय के साथ, लेकिन इसके रात के समय के बहुत सारे लाभ भी हैं। शुरुआत के लिए, जई एक जटिल कार्ब है जो धीरे-धीरे टूटता है, रक्त शर्करा के स्पाइक्स को नियंत्रित करता है जो आपकी नींद में गड़बड़ी कर सकता है। और अगर आपको दलिया का एक गर्म कटोरा आरामदायक और सुखदायक लगता है, तो आप अकेले नहीं हैं। एक के अनुसार कोलंबिया विश्वविद्यालय अध्ययन , कार्बोस वास्तव में न्यूरोट्रांसमीटर को मुक्त करने के लिए आपके मस्तिष्क के साथ काम करते हैं सेरोटोनिन , जो आपको एक शांत अवस्था में ले जाता है और आपके शरीर को एक आरामदायक रात की नींद के लिए मेलाटोनिन का उत्पादन करने में मदद करता है।
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कुकी और केट
3. पॉपकॉर्न
आप एक लालसा को दबाने की कोशिश कर रहे हैं, अपने आप को एक पूर्ण भोजन कोमा में नहीं डाल रहे हैं। वह है वहां पॉपकॉर्न चाहिए खेलने के लिए आता है। व्यसनी रूप से कुरकुरा, नमकीन स्नैक स्वाभाविक रूप से हल्का होता है (लगभग 100 कैलोरी में तीन कप सर्विंग घड़ियां), इसलिए आप बिस्तर से पहले वजन कम किए बिना नोश कर सकते हैं। ओह, और वहाँ भी जटिल कार्ब कारक फिर से है - एक साबुत अनाज सोने का नाश्ता आपकी पसलियों पर एक कुकी या आइसक्रीम के कटोरे की तुलना में बहुत अधिक समय तक टिकेगा ... उन ध्वनि के रूप में आकर्षक। आप होना चाहते हैं सचमुच स्वस्थ, आप एक एयर पॉपर में निवेश कर सकते हैं, जो मकई के दानों को पॉप करता है - आपने अनुमान लगाया है - तेल या मक्खन के बजाय हवा।
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कुछ ओवन दें4. लो-फैट ग्रीक योगर्ट एंड फ्रूट
हम पहले से ही जानते हैं कि ग्रीक योगर्ट प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है, लेकिन हमें नहीं पता था कि यह कुछ ZZZs को पकड़ने में भी हमारी मदद कर सकता है। दही में मौजूद कैल्शियम आपके मस्तिष्क को ट्रिप्टोफैन और मेलाटोनिन का उपयोग करने में मदद करता है, और एक पेन्सिलवेनिया विश्वविद्यालय नींद अध्ययन यह भी सुझाव देता है कि यह आपको लंबे समय तक सोने में मदद कर सकता है। शक्करयुक्त स्वीटनर (जो संभावित रूप से आपके रक्त शर्करा को अजीब से बाहर फेंक सकता है) पर लोड करने के बजाय, अपने कटोरे को ताजे फल और कुरकुरे चिया बीज के साथ ऊपर रखें। (ओह, और यदि आप नाराज़गी और अपच से ग्रस्त हैं, जो वसायुक्त खाद्य पदार्थों के कारण हो सकता है, तो कम वसा वाले विकल्प से चिपके रहें।)
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दो मटर और उनके पोड5. एक मूंगफली का मक्खन और जेली सैंडविच
कौन जानता था कि हमारा बचपन का पसंदीदा वास्तव में एक प्रमुख मध्यरात्रि नाश्ता था? यहाँ क्यों है: के अनुसार नेशनल स्लीप फाउंडेशन , मूंगफली का मक्खन ट्रिप्टोफैन का एक प्राकृतिक स्रोत है (उर्फ एक एमिनो एसिड जो नींद को प्रेरित करता है)। और कार्बोहाइड्रेट ट्रिप्टोफैन को मस्तिष्क को अधिक उपलब्ध कराते हैं। प्रोटीन से भरपूर पीनट बटर और कॉम्प्लेक्स कार्ब्स का संयोजन शुद्ध सोने का जादू है।
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मिनिमलिस्ट बेकर6. कद्दू के बीज
नमकीन, कुरकुरे और सोने का पक्का तरीका क्या है? कद्दू के बीज , बेशक। के अनुसार अमेरिकन स्लीप एसोसिएशन ये लोग नींद लाने वाले खनिज मैग्नीशियम और अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन का एक अच्छा स्रोत हैं। वे जिंक से भी भरे होते हैं, जो मस्तिष्क को उस ट्रिप्टोफैन को सेरोटोनिन में बदलने में मदद कर सकते हैं। उल्लेख नहीं है कि वे बूट करने के लिए संतोषजनक रूप से कुरकुरे और स्वादिष्ट हैं।
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यम की चुटकी7. केले और मूंगफली का मक्खन
याद रखें कि कैसे आपके हाई स्कूल ट्रैक कोच ने आपको पैर की ऐंठन को रोकने या शांत करने के लिए केला खाने के लिए कहा था? ऐसा इसलिए है क्योंकि केले में पोटेशियम होता है, जो मांसपेशियों को आराम देने में मदद करता है। मध्यरात्रि के विजेता नाश्ते के लिए मूंगफली के मक्खन के साथ मिलाएं, क्योंकि यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि आपको संतुष्ट रखने के लिए स्वस्थ वसा से भी भरा है, कहते हैं क्लीवलैंड क्लिनिक . और जब आप निश्चित रूप से एक पके केले पर कुछ पीबी थप्पड़ मार सकते हैं और इसे एक दिन कह सकते हैं, तो कॉम्बो से स्वस्थ दो-घटक आइसक्रीम का इलाज क्यों न करें? (या इसके बजाय आकार के लिए इस जैविक केले के काटने की कोशिश करें।)
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल8. एक मुट्ठी मेवे
यदि आप हमारी तरह आलसी हैं, तो आप केवल नाश्ते के लिए अधिक खाना बनाना और व्यंजन नहीं बनाना चाहते हैं। उनके उच्च प्रोटीन सामग्री और स्वस्थ वसा के लिए धन्यवाद, मुट्ठी भर मेवे नो-कुक बिल में फिट होते हैं। जिओफ्रे का कहना है कि नट्स (विशेष रूप से जैविक वाले) पोषण संबंधी पावरहाउस हैं जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने, सूजन से लड़ने, भूख कम करने, वजन घटाने में मदद करने और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं। उसका जाना? कच्चे बादाम, पिस्ता और मैकाडामिया। [वे] स्वस्थ वसा में उच्च हैं, वे भूख को दबाते हैं, मस्तिष्क के कार्य को अनुकूलित करते हैं और वसा जलाने में आपकी सहायता करते हैं। इसके अलावा, के अनुसार नेशनल स्लीप फाउंडेशन बादाम और अखरोट में विशेष रूप से नींद को नियंत्रित करने वाले हार्मोन मेलाटोनिन होते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि आप एक मुट्ठी भर बैग से चिपके रहते हैं, न कि पूरे बैग से - जो प्रति चौथाई कप में लगभग 200 कैलोरी देता है, दें या लें।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल9. बादाम मक्खन
नट्स की बात करें तो, बादाम मक्खन एक समान रूप से सुविधाजनक ग्रैब-एंड-गो (एर, स्नूज़) विकल्प है। और यह देखते हुए कि एक चौथाई कप बादाम में आपके दैनिक अनुशंसित मैग्नीशियम सेवन का 24 प्रतिशत होता है, अधिक ट्रिप्टोफैन और पोटेशियम, वे देर रात की भूख के दर्द के लिए कोई ब्रेनर नहीं हैं। मैगनीशियम एक महान विश्राम खनिज भी है, इसलिए सोने के समय के रूप में यह आपको हवा में मदद करेगा। बादाम के मक्खन में हृदय-स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा, विटामिन और खनिज भी होते हैं, जो दिन के किसी भी समय आपके लिए अच्छे होते हैं। देवदार-सिनाई मेडिकल सेंटर . जब तक आप जो बादाम मक्खन चुनते हैं वह कच्चा और अतिरिक्त चीनी से मुक्त होता है, इसमें पूरे बादाम के सभी लाभ होते हैं।
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लेक्सी'स्वच्छ रसोई10. एक तुर्की सैंडविच
जब आपका अंकल बिल थैंक्सगिविंग दावत के ठीक बीच में सो गया तो आप कभी नहीं भूलेंगे। यह शायद के लिए धन्यवाद था तुर्की , जो सेरोटोनिन-उत्पादक ट्रिप्टोफैन में समृद्ध होने के लिए जाना जाता है, और ठीक यही बात इसे मध्यरात्रि के नाश्ते के लिए एक स्मार्ट विकल्प बनाती है। कुछ जटिल कार्ब्स में घुसने के लिए इसे साबुत अनाज की रोटी के साथ मिलाएं (आप चमेली चावल या शकरकंद के मार्ग पर भी जा सकते हैं, कहते हैं) उत्तर पश्चिमी चिकित्सा ), या इसे कम-कैलोरी रखें और इसके बजाय लेटस रैप में कुछ स्लाइसें बिछाएं।
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बादाम खाने वाला11. लो-फैट कॉटेज चीज
कॉटेज पनीर को दिन में एक नरम, उबाऊ वजन घटाने वाला स्टेपल होने के लिए एक बुरा रैप मिला, लेकिन यह अनिद्रा के लिए एक छिपा हुआ रत्न है (बूट करने के लिए स्वादिष्ट का उल्लेख नहीं करने के लिए)। दुबला प्रोटीन (जो धीमी गति से पचने वाले कैसिइन से आता है) उस उपरोक्त सेरोटोनिन को बढ़ावा देने में मदद करता है, और उसके अनुसार हाल का अध्ययन कैंब्रिज यूनिवर्सिटी से, वास्तव में आपको अधिक तृप्त महसूस करने और अगली सुबह आपके आराम करने वाले ऊर्जा व्यय को बढ़ाकर सोते समय आपके वजन घटाने के लक्ष्यों को प्राप्त करने में मदद कर सकता है। स्नूज़-फ़ैक्टर को बढ़ावा देना चाहते हैं? मेलाटोनिन के एक अतिरिक्त स्पर्श के साथ 100-कैलोरी मध्यरात्रि स्नैक के लिए रास्पबेरी के साथ सेवारत आधा कप ऊपर।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल12. पका हुआ एडामे
इस समीकरण को याद रखें: प्रोटीन प्लस फाइबर आपके जीवन की सबसे अच्छी रात की नींद के बराबर है। एडमैम (उनके पॉड्स में उर्फ सोयाबीन) दोनों उनके लिए जा रहे हैं, इसलिए जब आपको जल्दी काटने की आवश्यकता होती है तो यह एक प्राकृतिक विकल्प है। और सोया में विशिष्ट यौगिकों (सोया आइसोफ्लेवोन्स कहा जाता है) को नींद की अवधि को संभावित रूप से बढ़ाने के लिए पाया गया है, के अनुसार यह जापानी अध्ययन .
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कुछ ओवन दें13. अंडे
अब तक, आप शायद अनुमान लगा सकते हैं कि अंडे एक स्वस्थ मध्यरात्रि नाश्ता क्यों हैं: वे प्रोटीन युक्त और ट्रिप्टोफैन से भरे हुए हैं। अमेरिकन स्लीप एसोसिएशन कहते हैं कि वे आपको इस कारण से सुला सकते हैं, लेकिन हम यह भी पसंद करते हैं कि वे आसानी से खाने के लिए विभाजित और पैक किए गए हों। इसके अलावा, सलाद और टोस्ट में टॉपिंग के लिए आपके पास निश्चित रूप से पहले से ही आपके फ्रिज में जैमी अंडे का एक ढेर है, है ना?
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फोटो / स्टाइलिंग: टैरिन पियर14. पनीर और पटाखे
जब सोने की बात आती है, तो पनीर आश्चर्यजनक रूप से अच्छा विकल्प होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसमें कैल्शियम की मात्रा अधिक होती है, जो बेहतर नींद से बंधा हुआ है . यह अच्छे उपाय के लिए प्रोटीन, साथ ही कुछ ट्रिप्टोफैन और मेलाटोनिन से भी भरा हुआ है। पनीर के कुछ स्लाइस को साबुत अनाज के पटाखे, अंकुरित ब्रेड या सेब परम प्रोटीन-कार्ब संयोजन के लिए स्लाइस।
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मिनिमलिस्ट बेकर15. एवोकैडो टोस्ट
एवो टोस्ट वेदी पर पूजा करने वाले सहस्राब्दियों के लिए अच्छी खबर: डॉ जिओफ्रे फल को कहते हैं (हाँ, यह एक फल है) भगवान का मक्खन। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसमें स्वस्थ वसा, केले से अधिक पोटेशियम और आपके पाचन को नियंत्रित रखने के लिए भरपूर फाइबर का अच्छा संतुलन है। इसे एक पायदान ऊपर लाना चाहते हैं? डॉ. जिओफ़्रे सुझाव देते हैं कि अपने टोस्ट को अंकुरित ब्रेड, टमाटर, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, जीरा, समुद्री नमक, कुटी काली मिर्च और जलेपीनो के साथ थोड़ा अतिरिक्त किक के लिए बनाएं। भाग मध्यरात्रि नाश्ता, भाग पेटू भोजन।
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फोटो: निको शिनको / स्टाइलिंग: सारा कोपलैंड16. ताजी सब्जियां
आप कच्ची सब्जियों के साथ कभी गलत नहीं हो सकते। चाल उन्हें इतना रोमांचक बना रही है कि आप वास्तव में चाहते हैं उन्हें खाने के लिए। (यह भुनी हुई लाल मिर्च की चटनी बस यही करेगी, लेकिन आप फ्रिज में रखी हुई किसी भी ड्रेसिंग पर भी झुक सकते हैं।) एकमात्र चेतावनी? बिस्तर से पहले फूला हुआ और गैसी होने से बचने के लिए उन सब्जियों से दूर रहें जिनमें बहुत अधिक फाइबर (जैसे गाजर और बीट्स) होते हैं, कहते हैं नींद स्वास्थ्य समाधान। कुरकुरी सब्जियां ब्रोकोली और फूलगोभी की तरह, देर रात में भी सबसे अच्छा बचा जाता है क्योंकि इनमें बड़ी मात्रा में अघुलनशील फाइबर होता है। इसके बजाय, लेट्यूस, केल, टमाटर और यहां तक कि कीवी और चेरी जैसे फलों का सेवन करें।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल17. गुआकामोल
अगर एवोकाडो टोस्ट नाश्ते की सूची में है, तो ऐसा है गुआकामोल . जैसा कि डॉ. जिओफ्रे ने ऊपर कहा है, एवोकैडो के स्वस्थ वसा आपको भरा हुआ रखेंगे और इसकी पोटेशियम सामग्री आपको बेहतर नींद में मदद कर सकती है। गुआक में अतिरिक्त तत्व भी आपकी नींद को बढ़ा सकते हैं: टमाटर लाइकोपीन से भरा हुआ है, जो हृदय और हड्डियों के स्वास्थ्य में सहायता करता है, साथ ही नींद लाने वाले पोटेशियम, जबकि ट्रिप्टोफैन से भरपूर होता है प्याज अपने तनाव के स्तर को कम करने और विश्राम में सहायता करने में सहायता करें। (अगर आपको एसिड रिफ्लक्स या अपच है तो नीबू के रस पर प्रकाश डालें।) डिप पर एक रोमांचक नए मोड़ के लिए, इस मसालेदार एवोकैडो ह्यूमस को आज़माएं, जिसमें एक मलाईदार पैकेज में दो पोषण विशेषज्ञ-अनुशंसित स्टेपल शामिल हैं। पीटा चिप्स, चेरी टमाटर या पटाखे डुबोएं, या एक चम्मच चुपके से रात को बुलाएं।
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एरिन मैकडॉवेल18. एक स्मूदी
सुबह का सारा मज़ा क्यों लेना चाहिए? स्मूदी को रात में भी पिया जा सकता है, और वे उतने ही स्वस्थ हैं जितने आप उनमें डालते हैं। कई नींद-प्रेरक खाद्य पदार्थों को सम्मिश्रित करना जैसे तीखा चेरी का रस, पिस्ता या एवोकाडो आपको अधिकतम आरामदेह बनाने में मदद कर सकता है। अगर आप स्मूदी में केफिर या दही का इस्तेमाल करते हैं, तो प्रोबायोटिक्स पोषण विशेषज्ञ फ्रांसेस लार्जमैन-रोथ, आरडीएन कहते हैं, संभवतः आपके मस्तिष्क में सेरोटोनिन की रिहाई में भी मदद कर सकता है। अधिक नींद के लिए मैग्नीशियम से भरपूर भांग या चिया सीड्स मिलाएं। इस ग्रीन स्मूदी में एवोकाडो और चिया सीड्स आपको भरा हुआ महसूस कराते रहेंगे, जबकि केला और ग्रेनी स्मिथ सेब इसे आपकी देर रात की लालसा को पूरा करने के लिए पर्याप्त मीठा बनाते हैं।
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फोटो: एरिक मोरन / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल19. वेजी चिप्स
हमारा क्रिप्टोनाइट: आलू के चिप्स। हम उन्हें बिना पलक झपकाए भी लाखों खा सकते हैं, लेकिन इतनी जल्दी सो जाते हैं कि नमक और तेल हमें फूला हुआ और चिकना महसूस कराते हैं। सौभाग्य से, ये तोरी विकल्प उतने ही कुरकुरे और स्वादिष्ट हैं - तलने से कम। लेकिन नाश्ते के लिए कई अन्य विटामिन से भरपूर प्रकार भी हैं, जैसे शलजम के चिप्स, गाजर के चिप्स और शकरकंद के चिप्स। जब तक वे तला हुआ (या तेल के बिना हवा में तला हुआ) के बजाय बेक किया जाता है, वे एक ठोस विकल्प होते हैं, कहते हैं नींद सलाहकार .
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इसे खरीदें: ब्रैड के कच्चे कार्बनिक मीठे आलू के चिप्स
फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल20. शकरकंद फ्राई
हम कभी भी एक फ्रेंच फ्राई से नहीं मिले हैं जो हमें पसंद नहीं है, लेकिन चूंकि ये तली हुई के बजाय बेक किए जाते हैं, इसलिए इनमें वसा कम होती है - और तैयार करने के लिए कम गन्दे होते हैं। वे भी साथ बने हैं मीठे आलू , जिसमें एक टन विटामिन और खनिज होते हैं, साथ ही सोने से पहले आपको पकड़ने के लिए थोड़ा सा प्रोटीन भी होता है। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वे आराम से भर रहे हैं पोटेशियम, मैग्नीशियम और कैल्शियम (खासकर यदि आप उनकी त्वचा को छोड़ देते हैं)। उनका कार्ब सामग्री आपके मस्तिष्क के लिए ट्रिप्टोफैन को अवशोषित करना आसान बना देगा, जो तब सेरोटोनिन-उत्पादक नियासिन में परिवर्तित हो जाएगा।
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कुछ ओवन दें21. बीफ जेरकी
प्रोटीन जाने का रास्ता है जब आप देर रात की लालसा महसूस करते हैं, जब तक कि आप इसका बहुत अधिक सेवन नहीं करते हैं। सोने से पहले एक बड़ा हिस्सा खाने से आपका शरीर पाचन के लिए ठीक रहता है, साथ ही सोने से पहले बहुत अधिक प्रोटीन आपको बहुत अधिक दे सकता है ऊर्जा घास मारने से पहले। लेकिन अगर आप कुछ दिलकश और भरने के लिए तरस रहे हैं, तो एक या दो छोटे टुकड़े करना ठीक है (खासकर यदि आप कीटो या पैलियो जैसे आहार पर हैं)। स्टोर से खरीदे गए प्रोसेस्ड झटकेदार पर झुकाव के बजाय अपना खुद का बनाएं। जर्की प्रोटीन और आयरन का एक बड़ा स्रोत है; बस ध्यान दें कि यह सोडियम में भी उच्च हो सकता है, क्योंकि यह आमतौर पर नमक के घोल में ठीक हो जाता है। इसलिए, आपको 24/7 इस पर ध्यान नहीं देना चाहिए, खासकर यदि आपको उच्च रक्तचाप है।
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विप्लव'बेकिंग की लत22. भुने हुए छोले
आप ह्यूमस से प्यार करते हैं - इन छोटे रत्नों को उनके शुद्धतम, कुरकुरे रूप में क्यों न मनाएं? छोले प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिजों का दावा करते हैं, जो उन्हें एक लोकप्रिय स्वस्थ विकल्प बनाते हैं। लेकिन उनके पास एक टन नींद उत्प्रेरण ट्रिप्टोफैन, जटिल कार्ब्स और फोलेट , जो आपके सोने के पैटर्न को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। संभावना है कि आपने अब तक किराने की दुकान पर कुरकुरे छोले देखे होंगे, लेकिन अपना बनाना उतना ही सरल है जितना कि उन्हें अपनी पसंद के अनुसार सीज़न करना और उन्हें सूखा और कुरकुरे होने तक पकाना।
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फ़ूड फेथ फिटनेस23. अनाज और दूध
दलिया की तरह, दलिया जैसा व्यंजन रात में आपके लिए उतना ही अच्छा है जितना कि सुबह सबसे पहले। चूंकि कई मकई-आधारित अनाज में होते हैं उच्च ग्लाइसेमिक कार्ब्स , वे संभावित रूप से आपके सो जाने में लगने वाले समय को कम कर सकते हैं। इससे भी बेहतर, दूध कैल्शियम का एक बड़ा स्रोत है, एक खनिज जो मेलाटोनिन के उत्पादन के लिए आवश्यक है। कम से कम चीनी वाली कोई चीज़ चुनें और अपनी कैलोरी कम रखने और भोजन को अधिक सुपाच्य बनाने के लिए कम वसा वाले दूध का उपयोग करें।
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पॉल ब्रिसमैन/एंटोनी: Let'रात का भोजन करें24. सफेद चावल
सफेद चावल के उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स का मतलब है कि यह आपके रक्त शर्करा और इंसुलिन को एक प्राकृतिक बढ़ावा देगा, फलस्वरूप ट्रिप्टोफैन आपके मस्तिष्क को सोने में मदद करेगा, कहते हैं अमेरिकन स्लीप एसोसिएशन . आहार विशेषज्ञ के अनुसार चावल में मैग्नीशियम की मात्रा अधिक होती है, जो नींद में भी मदद करता है और इसे पचाना आसान है। समीना कुरैशी , आरडी। इसे और भी अधिक संतोषजनक और सुखदायक बनाना चाहते हैं? अगर आपको अतिरिक्त भूख लग रही है तो इसे ग्रीन टी ब्रोथ और सैल्मन के साथ मिलाएं- वसायुक्त मछली की विटामिन डी का उच्च स्तर आपकी नींद की गुणवत्ता में भी सुधार करने में मदद कर सकता है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल25. शर्बत
उन रातों के लिए जब आपका दिल 'आइसक्रीम' रोता है, लेकिन आपका दिमाग कहता है 'हम इससे बेहतर कर सकते हैं।' यहाँ पकड़ है: डेयरी आइसक्रीम की तुलना में शर्बत वसा में कम होता है, लेकिन चीनी में उतना ही अधिक होता है। एक चीनी मुक्त खोजना - या बेहतर अभी तक, अपना खुद का बनाना - यह सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण है कि तकिए को मारने से पहले आपको चीनी की भीड़ न हो। (उस नोट पर, ए 2014 अध्ययन पाया गया कि चीनी में उच्च आहार समग्र रूप से खराब नींद से जुड़ा था।) यह सम्मिश्रण जितना आसान है जमे हुए फल दूध के छींटे के साथ। ( जमा हुआ दही एक ठोस आइसक्रीम विकल्प भी है।) कोई भी स्वाद चुनें जो आप चाहते हैं, लेकिन हम इस दो बार जमे हुए तरबूज संस्करण के आंशिक हैं जो अतिरिक्त चीनी की आवश्यकता नहीं है। यदि यह डेयरी मुक्त है और यथासंभव शुद्ध फल के करीब है तो आपके लिए इसे पचाने में आसान समय होगा।
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