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बच्चों को मैकरोनी बहुत पसंद है और यह बात वयस्कों को भी पसंद आती है। यदि आप मैकरोनी की सिर्फ एक शैली से ऊब गए हैं, तो आपको दक्षिण भारतीय शैली के मैकरोनी के इस नए और अभिनव संस्करण की कोशिश करनी चाहिए। शेफ गौरव चड्ढा ने एकरसता को तोड़ते हुए हमें यह नया स्वाद दिया है। इस रेसिपी की मुख्य सामग्री करी पत्ते और सांभर मसाला है। दक्षिण भारतीय जायके का फटना निश्चित रूप से आपको और अधिक के लिए तरस जाएगा।
दक्षिण भारतीय मैकरोनी RECIPE | HOW TO PREPARE MACARONI (दक्षिण भारतीय स्टाइल) | साउथ इंडियन स्टाइल मेकरोनी RECIPE साउथ इंडियन मैकरोनी रेसिपी | मैकरोनी (दक्षिण भारतीय शैली) कैसे तैयार करें | दक्षिण भारतीय शैली मैकरोनी पकाने की विधि तैयारी समय 10 मिनट पकाना समय 10M कुल समय 20 मिनटरेसिपी बाय: शेफ गौरव चड्ढा
नुस्खा प्रकार: स्नैक्स
सर्व: ३
सामग्री-
पानी - 1 लीटर
नमक स्वादअनुसार
मैकरोनी - 2 कप
वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच
सरसों के बीज - 1 चम्मच
करी पत्ते - 10-12
मध्यम प्याज, diced (छोटा) - 1
छोटी हरी मिर्च, कटी हुई - १-२
बीन्स, diced (छोटा) और उबला हुआ - 4-5
छोटे फूलगोभी, छोटे फूलों में कटौती और उबला हुआ - ower
सांभर मसाला पाउडर -1 बड़ा चम्मच
वेज मेयोनेज़ -5 बड़े चम्मच
तैयार कैसे करें-
1. एक बर्तन प्राप्त करें और इसे पानी से भरें।
2. मध्यम आंच पर पानी उबालना शुरू करें।
3. 9 ग्राम नमक और मैकरोनी जोड़ें।
4. कुक प्रति पैक निर्देश या लगभग। 5 मिनट।
5. मैकरोनी से बचने के लिए कभी-कभार हिलाएं
तल।
6. एक करछुल का उपयोग कर एक बीकर में 120 मिलीलीटर पास्ता स्टॉक निकाल लें।
7. एक नाली प्राप्त करें और पका हुआ पास्ता को एक कोलंडर में सूखा दें।
8. यहां हमें नॉनस्टिक पैन की जरूरत है ताकि एक मिल जाए।
9. नॉन-स्टिकी स्प्रे का इस्तेमाल करें या खाना पकाने के लिए तेल का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
10. पैन को धीमी आंच पर सेट करें और तेल गर्म करना शुरू करें।
11. तेल गरम करें और उसमें राई और करी पत्ता डालें।
12. एक बार जब यह फूटने लगे, तो इसमें प्याज, हरी मिर्च, बीन्स, फूलगोभी, सांभर मसाला और चुटकी भर नमक डालें।
13. 1 मिनट के लिए सब्जियाँ।
14. उपरोक्त सब्जियों में पास्ता स्टॉक जोड़ें और अच्छी तरह से हिलाएं।
15. पैन को आंच से उतार लें, मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह से हिलाएं।
16. इसे वापस आंच पर लाएं और 1 मिनट या सॉस के गाढ़ा होने तक इसे उबलने दें।
17. ऊपर की चटनी में मकारोनी जोड़ें और अच्छी तरह से टॉस करें।
18. डिश अब तैयार है, थाली को गार्निश करें और इसे गर्म परोसें।
- आप अपनी पसंद की कोई भी सब्जी डाल सकते हैं।
- सर्विंग आकार - 1 कप
- कैलोरी - 400 कैलोरी
- वसा - 32 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट - 45 ग्राम
- आहार फाइबर - 3 जी
