ईद पर आजमाएं टॉप 15 स्वीट रेसिपी - PAMPEREDPEOPLENY.COM

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घर रसोई का काम मिठाइयों का चस्का भारतीय मिठाई Indian Sweets oi-Sanchita By संचित चौधरी | प्रकाशित: सोमवार, 28 जुलाई, 2014, 13:08 [IST]

आप सिर्फ मिठाई के उल्लेख के बिना अपना ईद समारोह शुरू नहीं कर सकते। विदेशी मुस्लिम विशिष्ट व्यंजन सेवइयां इस त्यौहार के पकवान के लिए सबसे अधिक दीवानगी है। एक मुस्लिम या नहीं, हम सभी निश्चित रूप से ईद के दिन अपने मुस्लिम दोस्तों से मिलने के लिए प्यार करते हैं, जो कि त्योहार के लिए तैयार की जाने वाली प्यारी मिठाइयों का स्वाद लेते हैं।

सेवइयां के अलावा ईद के लिए कई अन्य मीठे व्यंजन भी हैं, जो हमारे स्वाद-कलियों को खुशी से पागल कर देते हैं। उदाहरण के लिए फ़िरनी या चावल का हलवा एक मिठाई है जिसे इस मौसम में विशेष रूप से बनाया जाता है। आप शायद ही ईद के पूरे अनुभव की कल्पना करें बिना स्पेशल स्वीट डिश फ़िरनी की बात किए। शाही टुकरा और सरासर कुर्मा ईद के दौरान तैयार किए जाने वाले कुछ अन्य लोकप्रिय व्यंजन हैं।

लखनऊ से रामायण प्राप्त करता है

तो, बोल्द्स्की ने इन पारंपरिक और साथ ही गैर-पारंपरिक मीठे व्यंजनों की एक सूची तैयार की है, जो इस ईद पर एक कोशिश होनी चाहिए। ईद के लिए ये 15 मीठे व्यंजन आपको इस त्योहारी सीज़न को और अधिक पसंद करेंगे और निश्चित रूप से आपके मीठे दांत को संतुष्ट करेंगे।

Shahi Tukra

शाही टुकरा एक बहुत ही शाही नाम है। 'शाही' का शाब्दिक अर्थ है 'शाही' और 'टुकरा' का अर्थ है 'टुकड़े'। हालाँकि, शाही तुकड़ा तैयार करने में इस्तेमाल होने वाली ब्रेड पुडिंग रेसिपी काफी सरल है। यह ब्रेड पुडिंग रेसिपी पारिवारिक समारोहों और त्योहारों जैसे विशेष अवसरों के लिए है।

काजु हलवा

यह हलवा रेसिपी हँसी से सरल है लेकिन इसे सरलता से धोखा मत मानिए यह बहुत ही स्वादिष्ट है। यह क्विक ईद रेसिपी आपको बहुत सारी अनचाही तारीफ़ों से रूबरू करा सकती है।

Badam Phirni

यह मूल रूप से कश्मीर का निवासी है। यह एक दूध की मिठाई है जिसे चावल के पेस्ट के साथ बनाया जाता है। इस फ़िरनी रेसिपी में एक स्वस्थ ट्विस्ट यह है कि यह गुड़ के साथ बनाई जाती है, जो आपके शरीर में बहुत अधिक कैलोरी नहीं डालती है। बादाम का क्रंच इस बैडम फ़िरनी को आपके स्वाद-कलियों के लिए बिल्कुल आनंददायक उपचार बनाता है।

मीठा समोसा

मीठा समोसा थोड़ा विरोधाभास है क्योंकि जब हम कहते हैं कि समोसा आप गर्म खस्ता त्रिकोण की कल्पना करते हैं जो मसालेदार पकाया सब्जियों की तरह स्वाद लेंगे जब आप उन्हें काटते हैं। लेकिन सभी ईद की रेसिपी गर्म और मसालेदार नहीं हो सकती हैं, हमें कुछ डेज़र्ट भी चाहिए। यह समोसा रेसिपी एक तले हुए स्नैक्स आइटम के लिए भी है, केवल अंतर यह है कि यह एक मीठा व्यंजन है।

Qimami Seviyan

किमामी सेवियान एक रमज़ान नुस्खा है जिसमें एक अंतर है। आम तौर पर, सेवइयां या सेंवई को दूध और चीनी के साथ थोड़ा सा तैयार किया जाता है। लेकिन इस लखनऊ विशेष पकवान के लिए, सेंवई को थोड़ा सूखा और मिठास के साथ पकाया जाता है। निश्चिंत रहें कि यह डिश जितनी स्वादिष्ट लगती है उतनी ही स्वादिष्ट है।

शीर खुरमा

शीर खुरमा एक लोकप्रिय मुगलई मिठाई है जिसे सिंदूर और सूखे खजूर से तैयार किया जाता है। दूध को कम होने तक पहले उबाला जाता है और फिर तली हुई सेंवई के साथ पकाया जाता है। इलायची का स्वाद बस माउथवॉटर है और यह लुभावना नुस्खा आपको होंठों को सूंघने का इलाज देने के लिए निश्चित है।

बसुंदी

बासुंदी एक विशेष मीठा नुस्खा है जो खीर के समान है। यह भारतीय मिठाई रेसिपी महाराष्ट्र राज्य की है। चावल को पानी में भिगोया जाता है, फिर ज़मीन में डाला जाता है और दूध में सूखे मेवों के साथ पकाया जाता है। यह मीठा नुस्खा ठंडा परोसा जाता है और लगभग हर किसी के पास होता है, जिसके पास एक मीठा दाँत होता है।

Seviyan

ईद सिर्फ सीवियन से भरी कटोरी के बिना पूरी नहीं मानी जा सकती। यह सबसे आसान और पारंपरिक व्यंजन है जिसे ईद पर परोसा जाता है।

Gajar Ka Halwa

Gajar ka halwa मीठे पकवान बनाने की विधि का समय हो सकता है, लेकिन हलवे का स्वाद और पसंद आपको बिना किसी परेशानी के इंतजार और पका सकते हैं। गाजर का हलवा दो अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जाता है एक दूध का और दूसरा खोया (मावा) का उपयोग करके।

मीठी रवा कचौरी

उदाहरण के लिए खस्ता कचौरी एक भरने वाली कचौरी है जिसे लोग आमतौर पर नाश्ते के लिए खाते हैं। लेकिन, कभी-कभी आपको ऐसा लगता है कि मीठी कचौड़ी बनाना ज्यादातर मिठाई की दुकानों में उपलब्ध है। खैर, मीठी कचौड़ी तैयार करना मुश्किल नहीं है। आपको केवल रवा, मावा, ड्राई फ्रूट्स और नट्स चाहिए। आइये एक नज़र डालते हैं मीठे रवा कचौड़ी बनाने की रेसिपी पर।

तारीखें हलवा

ईद के लिए ट्राई करने के लिए खजूर का हलवा एक स्वादिष्ट और पौष्टिक मिठाई है। इस लिप-स्मूचिंग खुशी को तैयार करने के लिए सुनिश्चित करें कि आप सॉफ्ट, डी-सीडेड खजूर का उपयोग करें। यदि आपके पास तारीखें कठिन हैं, तो उन्हें 5-6 घंटे के लिए गर्म दूध में भिगोएँ और फिर नुस्खा के साथ चलें। खजूर का हलवा न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि उसी समय से स्वस्थ भी होता है क्योंकि खजूर आयरन, विटामिन और खनिजों का एक समृद्ध स्रोत है।

Mava Malpua

मालपुआ एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है। यह मूल रूप से चीनी के सिरप में डूबा हुआ तली हुई पैनकेक है। नुस्खा बहुत सरल है और इसके लिए किसी कौशल की आवश्यकता नहीं है। बस बैटर को मिलाएं और गर्म घी में डालें। घर पर इस अद्भुत मिठाई को बनाने के लिए आपको बस इतना करना है। इसे आजमाइए।

Phirni

त्योहारों के दौरान फ़िरनी एक चावल का हलवा और आम मिठाई है। जैसा कि ईद है, त्योहारी सीज़न को मीठा और यादगार बनाने के लिए इस मीठे व्यंजन को शामिल करें।

मीठी मठरी

मैथिस एक लोकप्रिय स्नैक है। मैथरी का मीठा संस्करण और भी अधिक मनोरम है। इस स्वीट रेसिपी की सबसे अच्छी बात यह है कि आप इसे एक बार में बना सकते हैं और इसे लंबे समय तक स्टोर कर सकते हैं। तो, आप श्रम पर बचत करते हैं और हर रोज अपने मीठे पकवान का आनंद लेते हैं।

शाही टोस्ट

शाही टोस्ट सबसे भयानक भारतीय मिठाई नुस्खा में से एक है। यह ब्रेड रेसिपी बहुत ही सरल है और शायद ही कुछ मिनटों की आवश्यकता होती है। शाही टोस्ट वास्तव में एक प्रकार का मीठा टोस्ट है जो दूध, चीनी और बहुत सारे सूखे मेवों और नट्स के साथ बनाया जाता है। और जो इस ब्रेड रेसिपी को और अधिक खास बनाता है, वह यह है कि इसे लगभग सभी लोग पसंद करते हैं।