Ilish Bhapa: Recipe For Jamai Shashti

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घर रसोई का काम मांसाहारी नॉन वेजिटेरियन ओइ-अन्वेश बाय अन्वेषा बरारी | प्रकाशित: मंगलवार, 3 जून 2014, 18:31 [IST]

मछली एक विनम्रता है जो सभी बाजों को घुटनों में थोड़ा कमजोर बनाती है। और जब यह विशेष मछली जिसे हिल्सा, या 'इलिश' कहा जाता है, जैसा कि बंगाली में कहा जाता है, हम शायद ही खुद को लार टपकने से रोक सकें। Bhapa ilish एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है जो स्वादिष्ट और स्वस्थ दोनों है। अन्य सभी बंगाली फिश रेसिपीज के विपरीत जो तैलीय और डीप फ्राई की जाती हैं, भाला इलिश रेसिपी स्वास्थ्य के लिए है क्योंकि यह धमाकेदार होती है।

मछली कबीराजी: बेंगाली मछली कटाई

भापा इलिश मूल रूप से स्टीम्ड हिल्सा मछली है जिसे सरसों की चटनी के साथ पकाया जाता है। यह व्यंजन एक बंगाली व्यंजन है जिसे ज्यादातर लोग पसंद करते हैं। लेकिन बेटे के ससुराल वालों के लिए त्योहार के रूप में, जमाई शशि सिर्फ कोने में है, आप निश्चित रूप से इस विशेष मछली नुस्खा की कोशिश करने के लिए अपनी स्मृति को ताज़ा कर सकते हैं। भपा इलिश तैयार करना आसान नहीं है। आपको स्टीमिंग प्रक्रिया के बारे में बहुत विशेष होना चाहिए। यहां आपके लिए एक रिफ्रेशर कोर्स है, ताकि आप इस बंगाली डिश को जमाई षष्टी के उत्सव के अवसर पर आजमा सकें।