63 गैर-पारंपरिक धन्यवाद रात्रिभोज विचार (क्योंकि हर कोई तुर्की से प्यार नहीं करता है)

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यदि आप एक डेडहार्ड टर्की / स्टफिंग / शकरकंद पुलाव किस्म के व्यक्ति हैं, तो हम आपको सलाम करते हैं। लेकिन अगर तुम नहीं हो? हे, यह भी अच्छा है। क्लासिक तुर्की दिवस मेनू के खिलाफ कुछ भी नहीं है, लेकिन कई अन्य हैं सब्जियां , साइड डिश और डेसर्ट जो थोड़ा छुट्टी प्यार के लायक है। क्या हम सुझाव दे सकते हैं कि आप वैकल्पिक थैंक्सगिविंग डिनर व्यंजनों के पक्ष में यथास्थिति को छोड़ दें? बेकन-लिपटे ब्रसेल्स स्प्राउट्स से लेकर बटरनट स्क्वैश अपसाइड-डाउन केक तक, यहां आपके प्रसार को मसाला देने के लिए 63 गैर-पारंपरिक थैंक्सगिविंग डिनर विचार हैं।

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ऐपेटाइज़र

1. खस्ता बेकन-लिपटे ब्रसेल्स स्प्राउट्स

वे शहद से चमकते हैं और चिव्स के साथ शीर्ष पर हैं। आप एक डबल बैच बनाना चाह सकते हैं।

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2. पिमेंटो चीज़ स्टफ्ड शिशिटो पेपर्स

जरा इन पनीर के काटने को जलेपीनो पॉपर्स के एक वर्गीकृत, कम-मसालेदार संस्करण के रूप में सोचें।

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3. रोस्टेड टोमैटो डिप के साथ क्रिस्पी हलौमी 'फ्राइज़'

हैलो, वयस्क मोत्ज़ारेला चिपक जाती है। उन्हें एक मध्यम अम्लता वाली सफेद शराब के साथ मिलाएं, जैसे कि चेनिन ब्लैंक, पाने के लिए सचमुच फैंसी।

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4. क्रैनबेरी और अनार के साथ बेक्ड ब्री

इसका सामना करें: कोई भी पिघले हुए पनीर की प्लेट को ठुकरा नहीं रहा है।

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5. एक कंबल में गाजर सूअर

सुपर-पारंपरिक रिश्तेदार थैंक्सगिविंग में अर्धचंद्राकार आटे में लिपटे कॉकटेल वाइनर्स को मंजूरी नहीं दे सकते हैं ... लेकिन ये गाजर के साथ बनाए जाते हैं, इसलिए वे थोड़े फैंसी हैं। देखो कितने खा जाते हैं।

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6. मिसो एओली और रोमेस्को सॉस के साथ भुना हुआ शीतकालीन सब्जी प्लेटर

भुनी हुई सब्जी काफी मानक हैं; सूई सॉस कुछ भी हो लेकिन। दोनों पारंपरिक स्पेनिश रोमेस्को और दिलकश मिसो एओली एक ब्लेंडर में जल्दी से एक साथ आते हैं।

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7. क्रैनबेरी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और ब्री स्किललेट नाचोस

ब्लैक फ्राइडे पर कटा हुआ दूसरा बैच बनाएं बचा हुआ टर्की .

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8. बकरी पनीर, सेब और शहद टार्ट्स

टैंगी बकरी पनीर सिर्फ तीखा, कुरकुरा, मीठा के साथ जोड़ी जाने वाली चीज है सेब . क्रस्ट स्टोर से खरीदे गए पफ पेस्ट्री से बने होते हैं, इसलिए आपको तनाव की आवश्यकता नहीं होती है।

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9. मसालेदार अनानस प्रोसियुट्टो टार्ट्स

क्या करता है अनानास थैंक्सगिविंग के साथ क्या करना है? हमें यकीन नहीं है। हम सभी जानते हैं कि ये टार्टलेट स्वादिष्ट होते हैं और आपको इन्हें हर छुट्टी पर बनाना चाहिए।

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10. क्रैनबेरी-ब्री पाई क्रस्ट बाइट्स

नियमित पनीर और पटाखों के खिलाफ कुछ भी नहीं है, लेकिन हम इस साल आगे बढ़ रहे हैं। (एक बार फिर, स्टोर से खरीदा पाई क्रस्ट दिन बचाता है।)

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11. कारमेलाइज्ड प्याज और बकरी पनीर के साथ पुल-अप ब्रेड

बेट्चा सिर्फ एक टुकड़ा नहीं खा सकता।

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मुख्य पाठ्यक्रम

12. श्माल्टज़ी आलू के साथ स्किलेट रोस्ट चिकन

एक शानदार सुनहरे भूरे चिकन के लिए तरकीब है बटरमिल्क मैरीनेड का हिस्सा और आपके ओवन के हॉट स्पॉट को जानना। आलू वैकल्पिक हैं, लेकिन वे एक अतिरिक्त साइड डिश को बाहर निकालने का एक आसान तरीका हैं।

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13. हरिसा मक्खन और अजमोद सलाद के साथ एंटोनी पोरोव्स्की की स्ट्रिप स्टेक

यदि आप जानते थे कि घर पर स्टेक पकाना कितना आसान है, तो आप फिर कभी थैंक्सगिविंग के लिए टर्की नहीं बनाएंगे।

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14. हार्दिक भरवां Butternut स्क्वाश

इन लौकी की सुंदरता की सराहना करने के लिए आपको शाकाहारी होने की आवश्यकता नहीं है। उन्हें शाकाहारी बनाने के लिए, Gruyère पनीर को छोड़ दें।

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15. मसालेदार नारंगी-शहद चमकता हुआ हाम

यह सैंडविच पर बचे हुए के लिए उतना ही अच्छा है, साथ ही इसे टर्की की तुलना में कम समय में बनाना और तैयार करना आसान है।

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16. बाल्सामिक क्रैनबेरी रोस्ट चिकन

यह लगभग पूरी तरह से हाथ से बंद है, उस भरोसेमंद कास्ट आयरन स्किलेट के लिए धन्यवाद। जमे हुए या ताजा क्रैनबेरी का प्रयोग करें, बस जड़ी-बूटियों पर कंजूसी न करें।

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17. चेरी और सॉसेज स्टफिंग के साथ तुर्की रूलाडे

हाँ, यह टर्की है। यह सिर्फ एक गैर-पारंपरिक प्रारूप में प्रस्तुत किया गया है। अंदर से भरा हुआ है, अच्छी तरह से, भराई, और बाहर हरिसा और डिजॉन सरसों-यम के मिश्रण में कटा हुआ है।

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18. सेब और एस्केरोल सलाद के साथ पिस्ता-क्रस्टेड पोर्क टेंडरलॉइन

सुंदर पिस्ता क्रस्ट उत्सव और स्वादिष्ट दोनों है, और सबसे अच्छी बात यह है कि डिश एक ही बेकिंग शीट पर शुरू से अंत तक पकती है।

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19. अनार-मेपल चमकता हुआ मेमने चॉप

हम वादा करते हैं, भेड़ के बच्चे के चॉप चिकन के रूप में पकाने के लिए सरल हैं (और टर्की की तुलना में आसान तरीका)। अनार गुड़ एक मध्य पूर्वी घटक है जो मिठास और तांग जोड़ता है।

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20. भुनी हुई गाजर के साथ अनार-सुमैक चिकन

चिकन को अतिरिक्त कोमलता और सुनहरे-भूरे रंग के क्रस्ट के लिए छाछ में रखा जाता है। थैंक्सगिविंग के लिए शीट-पैन डिनर? बिलकुल।

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21. मसालेदार साबुत भुनी हुई फूलगोभी

यह नाटकीय, स्वादिष्ट और आश्चर्यजनक रूप से बनाने में आसान है।

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22. बटरनट स्क्वैश कार्बनारा

हमें इस बात का अच्छा अहसास है कि टर्की की जगह पास्ता की शिकायत कोई नहीं करेगा।

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23. ग्रीक चिकन और चावल की कड़ाही

इस बात का सबूत है कि वन-स्किलेट डिनर उतना ही भव्य और छुट्टी के लिए तैयार हो सकता है जितना कि इसे बनाना आसान है।

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24. इना गार्टन का टस्कन तुर्की रौलादेस

कॉन्टेसा के अनुसार, यदि आप इसे पहले से इकट्ठा करते हैं तो यह मुख्य वास्तव में बेहतर होता है, क्योंकि भरने वाले स्वाद-प्रोसिटुट्टो, सौंफ के बीज, लहसुन, ताजा ऋषि और दौनी-सभी मांस में प्रवेश करते हैं। प्रतिभा, अगर आप हमसे पूछें।

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25. छाछ-पका हुआ पैन-फ्राइड मछली पट्टिका

घर पर मछली तलना कठिन है, है ना? चिंता मत करो। कुरकुरी, परतदार स्वादिष्टता के लिए मछली को पैन-फ्राई करना वास्तव में सरल है।

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26. पालक और केपर्स के साथ बेकन-लिपटे ब्लैक कॉड

बेकन में मछली का एक टुकड़ा लपेटें और अचानक यह छुट्टी के लिए तैयार है। (यह भी 40 मिनट में हो जाता है, कोई बड़ी बात नहीं है।)

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साइड डिश और सब्जियां

27. अन्ना सेब

यह क्लासिक फ्रेंच एक बार जब आप तकनीक को समझ लेते हैं तो नुस्खा में मक्खन, नमक और स्पड से थोड़ा अधिक की आवश्यकता होती है, लेकिन आपके डिनर मेहमानों से सभी प्रशंसा प्राप्त करना सुनिश्चित है।

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28. बाल्सामिक-ब्राउन शुगर गाजर

सामान्य मीठे, चिपचिपे गूदे के बजाय, इन गाजरों को *सिर्फ* कोमल होने तक स्टीम किया जाता है और तीखे स्वाद के लिए बेलसमिक सिरका में लेप किया जाता है।

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29. हरी बीन पुलाव गैलेट

सभी उदासीन स्वाद, मशरूम सूप की डिब्बाबंद क्रीम में से कोई भी नहीं।

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30. कैसीओ ई पेपे फूलगोभी

यह सब्जी के रूप में मैक और पनीर की तरह है। हमें कुछ सेकंड लगेंगे, कृपया और धन्यवाद।

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31. श्रीराचा और नींबू के साथ भुना हुआ मीठे आलू

हमारी विनम्र राय में, तुर्की दिवस की दावत कुछ चटपटे और मसालेदार से लाभान्वित हो सकती है। इन टेटर्स को दर्ज करें।

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32. लहसुन-नींबू की चटनी के साथ डेलिकटा स्क्वैश के छल्ले

प्याज कौन? एक क्लासिक पर मौसमी मोड़ के लिए इस धारीदार लौकी में स्वैप करें।

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33. अनार के बीज और अजवायन के साथ बेक्ड फूलगोभी

इसका स्वाद पारंपरिक स्टफिंग की तरह ही होता है, लेकिन बिना ब्रेड के। इसे आज़माएं, आपको यह पसंद आएगा।

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34. ब्रसेल्स स्प्राउट्स लटके

हम जानते हैं कि कोई पूछेगा कि ब्रसल स्प्राउट हैं। इन क्रिस्पी-कुरकुरे लटों से उन्हें सरप्राइज दें।

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35. पिस्ता-मिर्च पेस्टो के साथ जले हुए शकरकंद

ठेठ मार्शमैलो-जड़ित पुलाव में इन भव्य रूप से जटिल जले हुए शकरकंदों पर कुछ भी नहीं है।

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36. वेगन काजू ड्रेसिंग के साथ रेडिकियो, मसूर और सेब का सलाद

रुको, यह मलाईदार ड्रेसिंग डेयरी मुक्त है? तुमने हमें बेवकूफ बनाया था। कड़वा साग आपके मेगा-रिच मेनू में एक स्वागत योग्य अतिरिक्त होगा।

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37. मिनी कद्दू के कटोरे में कद्दू का सूप

टॉस मत करो कद्दू के बीज : यदि आप उन्हें ओवन में कुछ मिनट के लिए बेक करते हैं, तो वे एक बेहतरीन कुरकुरे टॉपिंग में बदल जाएंगे।

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38. हॉर्सरैडिश और समुद्री नमक के साथ क्रिस्पी स्मैश आलू

मसला-आलू के शौकीनों, इसे क्रिस्पी टीम में शामिल होने का आपका आमंत्रण समझिए. हॉर्सरैडिश क्रीम मसालेदार और तीखी होती है, इसलिए अगर आप अचार खाने वालों में शामिल हो रहे हैं तो इसे किनारे पर परोसें।

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39. भुना हुआ गोभी स्टेक

पत्ता गोभी केवल कोलेस्लो के लिए नहीं है - यह स्वयं का एक उत्कृष्ट साइड डिश बनाने के लिए होता है। बोनस, इस नुस्खा के लिए केवल पांच अवयवों की आवश्यकता है।

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40. ताहिनी Ranch . के साथ भुना हुआ फूलगोभी

थोड़ा रहस्य जानना चाहते हैं? हम फैंसी हॉलिडे डिनर में रैंच परोसने का कोई भी बहाना लेंगे। यह संस्करण ताहिनी के साथ बोतलबंद सामान पर एक मोड़ के लिए बनाया गया है।

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41. जौ रिसोट्टो के साथ भरवां पोर्टोबेलो मशरूम

वे एक ऐसे व्यंजन की तरह दिखते हैं जिस पर आप पूरा दिन काम करते हैं। लेकिन क्या आप विश्वास करेंगे कि वे एक घंटे से कुछ अधिक समय में तैयार हो जाते हैं?

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42. मीठा और मसालेदार कॉर्नब्रेड

कोई भी दावत बिना ब्रेड के उत्पाद के पूरी नहीं होती। इसमें फ्रेस्नो चिली से थोड़ी गर्मी है। (यदि आपको फ्रेस्नो नहीं मिल रहा है, तो बेझिझक इसके साथ अदला-बदली करें एक और गर्म मिर्च , जलापेनोस की तरह।)

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43. डिल, केपर बेरीज और साइट्रस के साथ बेक्ड फेटा

के लिए तैयार हो जाओ उह रेत आह जब आप टेबल पर बेक्ड चीज़ की ट्रे सेट करते हैं। इसे टोस्टेड पिसा या अपनी पसंद के किसी भी क्रिस्पी क्रैकर के साथ परोसें।

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44. क्रिस्पी लीक के साथ बटरनट स्क्वैश रिसोट्टो

यह मैकरोनी और पनीर की तरह स्वप्निल और मलाईदार है, लेकिन बिना पनीर के। आप मक्खन और परमेसन को छोड़ कर इसे डेयरी मुक्त भी बना सकते हैं।

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45. खस्ता छोला के साथ काले सलाद

उस समय के लिए बिल्कुल सही जब आपको एक सरल, त्वरित पक्ष की आवश्यकता होती है जो साग का एक पंच जोड़ता है।

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46. ​​इना गार्टन की भुना हुआ ब्रोकोलिनी और चेडर

सबसे अच्छी बात यह है कि इसे बनाने में 20 मिनट से भी कम समय लगता है और इसके लिए सिर्फ पांच सामग्री की जरूरत होती है। यह है—क्या हम कहने की हिम्मत करते हैं?—प्रतिभा।

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डेसर्ट

47. तीन-घटक चॉकलेट Truffles

क्या आप मिठाई बनाना भूल गए हैं या मिठाई के लिए जगह बचाओ, ये असंभव रूप से सरल, बस समृद्ध-पर्याप्त ट्रफल्स आपकी पीठ हैं।

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48. क्रीम कारमेली

संघटक सूची छोटी है, लेकिन परिणाम एक रेशमी कस्टर्ड है जो खुद को कारमेल से सजाता है क्योंकि यह मेज पर अपना रास्ता बनाता है।

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49. इलायची क्रीम ब्रूली

प्रक्रिया शुरू करने से पहले इलायची को क्रीम में डुबो कर रखने से कस्टर्ड में एक गर्म, मौसमी स्वाद आ जाता है।

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50. मार्शमैलो टॉपिंग के साथ शकरकंद चीनी कुकीज़

ये इतने अच्छे हैं, किसी को आश्चर्य नहीं होगा कि उक्त पुलाव कहाँ गया। (यह वैसे भी एक मिठाई का अधिक है।)

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51. टेक्सास शीट केक

ऐसा कोई नियम नहीं है जो कहता है कि आपको कद्दू या पेकान (या सेब, उस मामले के लिए) से प्यार करना है। हालांकि, इस चॉकलेट केक को प्यार नहीं करना असंभव है।

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52. क्रीम पनीर शीशा के साथ कद्दू एन्जिल खाद्य केक

यदि तुम करना कद्दू की मिठाई के लिए तरसते हैं, क्यों न इसे इस भुलक्कड़, क्रीम-पनीर ग्लेज्ड मास्टरपीस के रूप में बनाया जाए?

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53. कारमेलिज्ड बटरनट स्क्वैश अपसाइड-डाउन केक

हाँ, वे सब्ज़ियाँ इस केक के ऊपर हैं। हां, आप इसे एक नई धन्यवाद परंपरा बनाने जा रहे हैं।

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54. स्टिकी टॉफ़ी हनीकॉम्ब केक

जितने अधिक नैपकिन की आवश्यकता होगी, मिठाई उतनी ही अधिक संतोषजनक होगी… है ना? अधिकतम प्रभाव के लिए इसे थोड़ा गर्मागर्म परोसें।

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55. लघु बनोफी मोची

वे हास्यास्पद रूप से सरल हैं (केवल 20 मिनट की तैयारी!) और एक टॉफी-केले के सपने की तरह स्वाद लेते हैं।

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56. चॉकलेट सेमीफ्रेडो प्रलोभन

यह चॉकलेट पुडिंग की तरह समृद्ध और रेशमी है, लेकिन आइसक्रीम के स्कूप के रूप में ताज़ा है। क्या आप अभी तक आश्वस्त हैं?

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57. साइडर फ्रॉस्टिंग के साथ दालचीनी शीट केक

एक घंटे से भी कम समय में तैयार होने वाला शीट-पैन केक हमेशा एक जटिल पाई नुस्खा को हरा दें। साथ ही, उस सेब साइडर फ्रॉस्टिंग से कौन इनकार कर सकता है?

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58. टोस्टेड मार्शमैलो के साथ शकरकंद के बर्तन

यह एक फैंसी रेस्तरां मिठाई की तरह दिखता है और स्वाद लेता है (कद्दू पाई के अंदर का उल्लेख नहीं करना) लेकिन गुप्त रूप से मूर्खतापूर्ण है।

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59. कारमेल-चॉकलेट मैकाडामिया टार्टो

यह टार्ट एक कैंडी बार की तरह स्वाद लेता है और इसमें एक साधारण प्रेस-इन क्रस्ट होता है। पेकन पाई नहीं जानता कि क्या आ रहा है।

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60. अंजीर टार्टे टैटिन

स्टोर से खरीदी गई पफ पेस्ट्री इसे फिर से करती है।

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61. ब्रॉयलर S'mores

मॉलो स्वादिष्ट होंगे और चॉकलेट पूरी तरह से पिघल जाएगा-बिना पूरे कैम्प फायर की आवश्यकता के। (बच्चे जंगली हो जाएंगे।)

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62. सॉफ्ट-प्रेट्ज़ेल क्रस्ट के साथ ऐप्पल टार्ट

क्लासिक ऐप्पल टार्ट पर यह नया लेना भीड़-सुखदायक होना तय है। यह निश्चित रूप से एक परियोजना है, लेकिन परिणाम नाजुक हैं।

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63. विशाल दालचीनी रोल

ताजा बेक्ड दालचीनी रोल से बेहतर एकमात्र चीज? ए विशाल ताजा बेक्ड दालचीनी रोल। आगे बढ़ो, खोदो।

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