क्रस्ट क्रिम्प्ड है और भरने के लिए तैयार है। आप कद्दू कस्टर्ड बनाने के बीच में हैं जब- हांफना- आप महसूस करते हैं कि आप सभी कीमती कद्दू पाई मसाले से बाहर हैं। घबराएं नहीं: आपकी रेसिपी अभी खराब नहीं हुई है। संभावना है कि आप कद्दू पाई मसाले के लिए एक घरेलू विकल्प को चाबुक कर सकते हैं जो आप * करते हैं* कोठार . इसके लिए केवल कुछ सामान्य मसालों जैसे दालचीनी, ऑलस्पाइस और जायफल की आवश्यकता होती है। यहां बताया गया है कि भविष्य की सभी बेकिंग जरूरतों के लिए इसे कैसे खींचना है।
कद्दू पाई मसाला क्या है?
कद्दू पाई मसाला वास्तव में गर्म पिसे हुए मसालों का एक संयोजन है जिससे आप पहले से ही परिचित हैं। लेकिन सिर्फ इसलिए कि इसे बनाना आसान है इसका मतलब यह नहीं है कि यह कोई बड़ी बात नहीं है: कद्दू पाई मसाला एक आवश्यक शरद ऋतु का मसाला है जो हाथ से पाई से लेकर पेकान रोल तक सब कुछ जीवन में लाता है। दालचीनी स्टोर से खरीदे गए कद्दू पाई मसाले में मुख्य घटक है, लेकिन मसाले के मिश्रण की हस्ताक्षर गर्मी और स्वाद जमीन के लिए धन्यवाद है अदरक .
कद्दू पाई मसाला कैसे बनाये
किराने की दुकान पर इसे प्रीमेड खरीदना निस्संदेह सुविधाजनक है, अपने आप पर एक तत्काल बैच को मिलाकर हास्यास्पद रूप से सरल है। (ज्यादातर सामग्री जो आपको चाहिए वह शायद अभी आपके मसाला कैबिनेट में है।) यदि आपने बोतलबंद नहीं किया है सेब पाई मसाला, जो लगभग कद्दू पाई मसाले (माइनस पिसी अदरक) के समान है, यहाँ वे सूखे मसाले हैं जिनकी आपको आवश्यकता होगी:
- दालचीनी
- अदरक
- लौंग
- सारे मसाले
- जायफल
इलायची, स्टार ऐनीज़ और गदा अन्य लोकप्रिय जोड़ हैं, लेकिन वे आवश्यक नहीं हैं। यदि आपकी पेंट्री में केवल कुछ सामग्रियां हैं, तो जो भी उपलब्ध है उसका उपयोग करें। लेकिन हमेशा सुनिश्चित करें कि आप जो भी डाल रहे हैं, उसमें दालचीनी बड़ी मात्रा में है, जब तक कि आप इसे स्टोर से खरीदे गए कद्दू पाई मसाले की तुलना में अधिक मसालेदार नहीं बनाना चाहते। अदरक अगला सबसे महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह कद्दू पाई मसाले के लिए अद्वितीय है।
निर्देश
घर का बना कद्दू पाई मसाला विकल्प के लिए निम्नलिखित नुस्खा लगभग दो बड़े चम्मच बनाता है जादू गिरना . और आपको बस इतना करना है कि सामग्री को एक छोटी कटोरी में डुबोएं और उन्हें तब तक हिलाएं जब तक कि वे मिश्रित न हो जाएं।
चरण 1: 1 बड़ा चम्मच दालचीनी और 1 चम्मच अदरक से शुरू करें।
यदि आप मसालेदार पक्ष पर अपना मसाला पसंद करते हैं, तो बेझिझक बराबर भागों में दालचीनी और अदरक, आधी लौंग और ऑलस्पाइस और एक चौथाई जायफल का उपयोग करें। यदि आप चाहते हैं कि दालचीनी तारा बने, तो इस 3:1 के अनुपात से चिपके रहें।
चरण 2: जोड़ें & frac12; छोटा चम्मच लौंग, ½ एक चम्मच ऑलस्पाइस और ¼ चम्मच जायफल।
मिश्रण को अच्छी तरह से चला दें।
चरण 3: बेझिझक एक ¼ किसी भी अतिरिक्त मसाले के चम्मच के साथ आप अपने पाई को बढ़ाना चाहते हैं।
स्टार ऐनीज़, इलायची या यहां तक कि काली मिर्च भी एक जटिल परिष्करण स्पर्श के लिए होगा। एक बार जब आप समाप्त कर लें, तो मसाले के मिश्रण को भविष्य में उपयोग के लिए अपनी पेंट्री में स्टोर करें।
कद्दू पाई मसाला कैसे स्टोर करें
आपको इसे अपने अलमारी में रखने की ज़रूरत है, एक एयरटाइट जार या कंटेनर है। यह पेंट्री जैसी ठंडी, सूखी जगह में एक या दो साल (या टीबीएच, और भी अधिक) तक रहेगा। लेकिन इस पर निर्भर करता है कि जब आप उन्हें मिलाते हैं या तैयार उत्पाद को कैसे संग्रहीत करते हैं तो व्यक्तिगत मसाले कितने ताजा थे; कद्दू पाई मसाला कुछ महीनों के बाद अपना स्वाद खोना शुरू कर सकता है।
बस तुम इतना जानते हो, मसाले वास्तव में समाप्त नहीं होते हैं या खराब हो जाना; वे समय के साथ थोड़े स्वादहीन हो जाते हैं। जब मसाले वास्तव में पुराने होते हैं, तो हो सकता है कि वे उतने जीवंत न हों, जितने आपने पहली बार खरीदे थे। ऑक्सीकरण उनके रंग को थोड़ा धूलदार और मटमैला बना सकता है। आदर्श रूप से, इष्टतम स्वाद के लिए पिसे हुए मसालों को हर तीन महीने में बदला जाना चाहिए, लेकिन कैलेंडर के बजाय गाइड के रूप में अपनी स्वाद कलियों का उपयोग करना पूरी तरह से अच्छा है।
कद्दू पाई मसाले का उपयोग कैसे करें
सेंकना करने के लिए तैयार हैं? यहां हमारे कुछ पसंदीदा व्यंजन हैं जो कद्दू पाई मसाले के लिए कहते हैं। पुनश्च: यह आपकी सुबह की कॉफी या लट्टे में एक DIY पीएसएल की तरह बहुत अच्छा स्वाद लेगा। बस केह रहा हू।
- दालचीनी रोल क्रस्ट के साथ कद्दू पाई
- मलाईदार कद्दू ईटन मेस
- कद्दू मसाला पेकन रोल्स
- क्रीम चीज़ ग्लेज़ के साथ कद्दू एंजेल फ़ूड केक
- कद्दू क्रीम पनीर ब्रेड
- बिस्कुट आटा कद्दू हाथ पाई
- कद्दू मसाला आइसबॉक्स केक
