क्यों करते हो आड़ू सभी का ध्यान आकर्षित करें? नेक्टेराइन्स समान रूप से पौष्टिक और स्वाद मन-उड़ाने वाले समान हैं (वास्तव में, उन्हें किसी भी नुस्खा में एक दूसरे के स्थान पर इस्तेमाल किया जा सकता है)। फलों के बीच एकमात्र वास्तविक अंतर है आड़ू फजी त्वचा। इस गर्मी में, हम दलित व्यक्ति को सुर्खियों में ला रहे हैं। यहां 23 अमृत व्यंजन हैं, जब वे मौसम में हों।
सम्बंधित: अमृत बनाम आड़ू: क्या अंतर है?
घर पर दावत 1. ककड़ी, तुलसी और बकरी पनीर के साथ नेक्टेरिन सलाद
ताज़ा, शाकाहारी और इतना ताज़ा, यह सलाद आपकी अगली गर्मियों के लिए नियत है पिकनिक . बेझिझक दिलकश या कुरकुरे तत्व जोड़ें, जैसे कि प्रोसियुट्टो, बेबी पालक या भुना हुआ पाइन नट्स।
आधी पकी हुई फसल 2. 20-मिनट ग्रिल्ड जर्क चिकन मैंगो-नेक्टराइन साल्सा के साथ
मिठाई ऊष्णकटिबंधी फल स्मोकी, जले हुए चिकन के लिए सिर्फ मैच है। क्या हम कुछ खट्टे साल्सा को बचाने का सुझाव दे सकते हैं टैको रात? यह तली हुई मछली या ग्रील्ड के साथ खूबसूरती से जोड़ेगा झींगा .
फूडी क्रश 3. नेक्टेरिन और विस्कॉन्सिन बुर्राटा बाइट क्रॉस्टिनी
मानो बालसामिक-चुंबन क्षुधावर्धक पर्याप्त कल्पना नहीं थी, प्रत्येक हॉर्स डी'ओवरे को तुलसी-संक्रमित के साथ छिड़का गया है नींबू परोसने से पहले चीनी।
फोटो: मार्क वेनबर्ग / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल4. आड़ू और टमाटर के साथ मकई फ्रिटर Caprese
निहारना, गर्मी एक थाली पर। यह व्यंजन न केवल ताजा संयोजन करता है मक्का , रसीला टमाटर और इन-सीजन स्टोन फ्रूट, लेकिन प्रत्येक फ्रिटर को बूट करने के लिए गूई मोज़ेरेला और नमकीन परमेसन से भरा हुआ है। आड़ू के लिए बस अमृत को प्रतिस्थापित करें और खोदें।
नुस्खा प्राप्त करें
फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल5. बेकन, पीचिस और गोर्गोन्जोला के साथ भाषाई
तथ्य: आप कभी भी 30 मिनट से अधिक भोजन नहीं कर सकते। और यह वस्तुतः मूर्खतापूर्ण है, जबकि आकस्मिक रूप से सेवा करने के लिए पर्याप्त फैंसी भी है अल्फ्रेस्को डिनर . हम लाएंगे वाइन .
नुस्खा प्राप्त करें
आधी पकी हुई फसल 6. तली हुई मोत्ज़ारेला, तुलसी और नेक्टेराइन स्टैक्स बाल्सामिक ग्लेज़ के साथ
दो-घटक शीशा ईमानदारी से इतना सरल है कि आप फिर कभी स्टोर-खरीदे गए पर निर्भर नहीं होंगे। बस एक सॉस पैन में बेलसमिक सिरका और ब्राउन शुगर को कम और थोड़ा सिरप होने तक उबालना है।
मिठाई के लिए बचत कक्ष 7. ग्रिल्ड चिकन विथ नेक्टेराइन रिलीश
फायरिंग करने का मन नहीं करता बारबेक्यू एक सप्ताह की रात को? इसकी जगह स्टोवटॉप पर ग्रिल पैन का इस्तेमाल करें। (हम यह भी शर्त लगा रहे हैं कि मसालेदार लाल प्याज स्वाद में कच्चे लोगों की तरह ही दिव्य स्वाद होगा, BTW।)
कितना मीठा खाता है 8. क्रिस्पी पैनसेटा के साथ नेक्टेरिन और अंजीर का ग्रीष्मकालीन सलाद
सलाद में न केवल कटा हुआ अमृत होता है, बल्कि पूरी चीज एक मीठे, टेंगी नेक्टेरिन विनैग्रेट में भी फेंक दी जाती है। ड्रेसिंग एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में एक साथ आती है और इसे एक सप्ताह तक फ्रिज में रखा जा सकता है।
आधी पकी हुई फसल 9. एवोकैडो साल्सा के साथ हनी-अदरक सीडर प्लैंक ग्रिल्ड सैल्मन
मछली से स्पॉटलाइट चोरी करने के लिए नहीं, लेकिन हम उबेर-बहुमुखी साल्सा के बारे में सबसे अधिक मनोनीत हैं। हम इसे टॉर्टिला चिप्स के साथ परोसेंगे, इसे कार्निटास टैकोस के ऊपर इस्तेमाल करेंगे, हरी सलाद में एक स्कूप या दो डालेंगे या इसे एक में डाल देंगे शाकाहारी केसाडिला।
फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल10. ग्रील्ड पीच, चिकन और रिकोटा पिज्जा
दुकान से खरीदी पिज्जा का गुंथा हुआ आटा हमारी प्रेम भाषा है। हम इसका उपयोग दालचीनी के रोल, कैलज़ोन बनाने के लिए करते हैं और, सबसे महत्वपूर्ण बात, यह बारबेक्यू -मैत्रीपूर्ण पाई जो समान भागों में धुएँ के रंग का, मलाईदार और गर्मियों का है।
नुस्खा प्राप्त करें
यम की चुटकी 11. चिकन और नेक्टेरिन पोस्ता बीज सलाद
चेतावनी: आप ब्रेकरूम से ईर्ष्या करने वाले हैं। अपने कटोरे को अतिरिक्त फल (जैसे ब्लूबेरी और .) के साथ लोड करें स्ट्रॉबेरीज ) या कुरकुरे ऐड-इन्स के साथ जंगली जाएं, जैसे टोस्टेड बादाम, कैंडीड पेकान या भुना हुआ चने .
नमक और हवा 12. ग्रील्ड पीच पानज़नेला सलाद
कोई भी सलाद जो देशी ब्रेड को मुख्य सामग्री के रूप में उपयोग करता है, वह हमारे अपने दिल के बाद का सलाद है। एक खस्ता अंतिम उत्पाद की कुंजी जोड़ रही है टमाटर अंत में, इसलिए वे रोटी को गीला नहीं बनाते हैं।
फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल13. ग्रिल्ड पीच, प्रोसियुट्टो और मोत्ज़ारेला सैंडविच
हम इस हैंडहेल्ड को पोर्टेबल चारक्यूरी बोर्ड के रूप में सोचना पसंद करते हैं। इसे तवे पर तवे पर टोस्ट करें, पैनीनी की तरह दबाएं या ग्रिल पर रखें बारबेक्यू . एक बार जब ब्रेड कुरकुरी हो जाए और पनीर पिघल जाए, तो यह खाने के लिए तैयार है।
नुस्खा प्राप्त करें
फ़ूड फेथ फिटनेस 14. नेक्टेरिन फ्रूट साल्सा के साथ चिकन
क्रम्बल किया हुआ बकरी पनीर मीठे साल्सा में सही मात्रा में तांग और नमक मिलाता है। फूलगोभी चावल या जूडल्स के साथ इसे भोजन बनाएं (और इसे ग्लूटेन-मुक्त रखें)।
आधी पकी हुई फसल 15. फ्राइड मोत्ज़ारेला और कारमेलिज्ड पीच कैप्रिस बर्गर
ये आपका रन-ऑफ-द-मिल पिछवाड़े नहीं हैं बर्गर . पंको-क्रस्टेड फ्राइड मोज़्ज़ के साथ कुकआउट में सभी को वाह, ग्रिल्ड शहद अमृत और रसदार गौमांस स्मोक्ड नमक के साथ अनुभवी। क्या हमने उल्लेख किया कि वे केवल 30 मिनट की दूरी पर हैं?
फोटो: जॉन कोस्पिटो / स्टाइलिंग: हीथ गोल्डमैन16. पत्थर के फल और शतावरी के साथ 20-मिनट बुर्राटा सलाद
इतना इंस्टा-योग्य कि प्लेटर एक केंद्रबिंदु के रूप में दोगुना हो जाता है। अपना अगला लात मारो पिकनिक एक विल्ट-प्रूफ सलाद के साथ बंद करें जो आपके मेहमानों को गर्म दोपहर में ताज़ा करने की गारंटी देता है। इसमें प्लम से लेकर चेरी से लेकर चीनी स्नैप मटर तक सब कुछ है।
नुस्खा प्राप्त करें
फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल17. आड़ू, टमाटर और लाल प्याज के साथ कड़ाही भुना चिकन
जब आप डिनर पार्टी के मेहमानों (या उम, आपके बच्चों) को प्रभावित करने के लिए उत्सुक हों, तो इससे आगे नहीं देखें एक पैन आश्चर्य। एक बार आपके पास उपज और मुर्गी पालन हाथ में, बाकी आसान है पेंट्री स्टेपल .
नुस्खा प्राप्त करें
नमक और हवा 18. मीठा और मसालेदार अमृत कुरकुरा
फिलिंग में पतले-पतले सेरानो चिली इस मिठाई की सूक्ष्म-लेकिन-महत्वपूर्ण गर्मी की कुंजी हैं। इसके साथ परोसें वनीला आइसक्रीम या ग्रीक जमे हुए दही।
ग्रैंड बेबी केक 19. बेर अमृत गैलेट
हम गैलेट्स के *बड़े* प्रशंसक हैं, क्योंकि वे मूल रूप से आलसी बेकर के हैं पैर . यदि आप शॉर्टकट के लिए तैयार हैं, तो अपने आप को एक टन समय और प्रयास बचाने के लिए स्टोर से खरीदे गए पाई क्रस्ट का उपयोग करें।
धिक्कार है स्वादिष्ट 20. Nectarine उल्टा केक
उल्टा केक पसंद करने के लाखों कारण हैं, लेकिन हमारे शीर्ष दो हैं: 1) वे डिफ़ॉल्ट रूप से बहुत खूबसूरत हो जाते हैं और 2) वे अनिवार्य रूप से खुद को ठंढा करते हैं। यह एक तारे नेक्टेरिन को ब्राउन शुगर और मक्खन में पकाया जाता है।
कुकी और केट 21. नेक्टेरिन कपकेक
ये आपके लिए बेहतर व्यवहार पूरे गेहूं के आटे से बने होते हैं और अधिकांश कपकेक की तुलना में कम मक्खन और चीनी होते हैं। जबकि नुस्खा शीर्ष पर घर का बना शहद व्हीप्ड क्रीम कहता है, आप उन्हें केवल पाउडर चीनी के साथ धूल कर सकते हैं और इसे एक दिन कह सकते हैं।
माँ 100 22. बेर और नेक्टराइन क्रिस्पी
बीआरबी, ब्राउन शुगर-ओट स्ट्रेसेल में खुद को दफन कर रहा है। टॉपिंग न केवल उधम मचाते पाई क्रस्ट के लिए लेता है, बल्कि यह हर काटने के लिए एक तीव्र कुरकुरे तत्व भी जोड़ता है।
आधी पकी हुई फसल 23. रास्पबेरी, नेक्टेरिन और स्वीट कॉर्न क्लैफोटिस
इस ग्रीष्मकालीन ट्राइफेक्टा ने कभी बेहतर नहीं देखा। यह केवल एक घंटे के भीतर एक साथ आता है और आंखों पर बहुत आसान है। स्थानापन्न जमे हुए रास्पबेरी या डिब्बाबंद मक्का यदि आप उन्हें अभी तक किसान बाजार में ताजा नहीं ढूंढ पा रहे हैं।
सम्बंधित: इस गर्मी में 35 ताजा आड़ू व्यंजनों की कोशिश करने के लिए
और भी बेहतरीन रेसिपी के लिए, हमारी पहली कुकबुक देखें, केवल अच्छी सामग्री .
